Оссобук как в ресторане.

На рецепт охотничьих, на душу подавший, мясо от телячьей голяшки, пришёл в рестораны. Для его приготовления потребуется: три штуки голяшки, одна морковь, три стручка сельдерея, один лук, 150-200 миллилитров сухого белого вина, столовая ложка томатной пасты, 100 грамм протёртых томатов, несколько веток тимьяна, чайная ложка сушёного базилика и кориандра, соль и перец по вкусу.