Рецепт суп белый

Для приготовления белого супа нам понадобится - 400 граммов говядины, 1 луковицу и 2 лавровых листа,5 горошков перца и 1 столовую ложку соли.

Мясо помыть в холодной воде.

Потом мясо положить в кастрюлю и залить 1 литр холодной воды и варить на слабом огонь в течение 30 минут. Закройте кастрюлю крышкой и довести до кипения, когда вода закипит, и сразу вылить воду.

Потом мясо помыть и опять залить холодной водой и варить 4 часа с закрытой крышкой до готовности.

Как вода закипит нужно положить в кастрюлю положить 1 луковицу и 2 лавровых листа,5 горошков перца и 1 столовую ложку соли.

Когда мясо будет готово его вынуть из бульона и положить мясо в другую посуду.

Бульон от варки мяса нужно процедить, чтобы убрать остатки пены. Бульон процедить нужно через дуршлаг. Процеженный бульон становится очищенным.

Такой бульон идёт для приготовления белого супа.

Подавать говядину вы сможете на второе блюдо.