Квас - энергии и свежести запас. Виды кваса и отличия

Летом все любят прохладительные газированные напитки. И взрослые, и дети не прочь освежиться стаканом холодного лимонада. Но, пожалуй, традиционным летним напитком был и остаётся квас. А о полезных свойствах кваса известно очень давно!

В зависимости от того, какую обработку прошел квас, определяются его виды :

нефильтрованный неосветлённый

нефильтрованный осветленный

фильтрованный.

Также есть стерилизованный и пастеризованный.

Нефильтрованный просветлённый, считается самым " настоящим " из всех вариантов. Именно в таком квасе содержится максимальное количество полезных элементов и витаминов. Правда такой квас хранится всего несколько дней.

Нефильтрованный осветленный квас имеет меньше пользы, зато хранится неделю.

Фильтрованный полностью очищен от дрожжевых бактерий и других примесей. Делается это для того, чтобы максимально продлить срок годности. А осветление придает квасу очень привлекательный вид без осадков. Но на пользу от такого кваса не надейтесь!

Чтобы понять, какой перед вами квас, обратите внимание на наличие осадков, по ним и поймёте - фильтрованный или нефильтрованный. А по насыщенности цвета поймёте, осветленный или неосветлённый.