Ботулизм. Чем опасен, что делать в случае заболевания.

Ботулизм.

В связи с последними новостями многие сейчас заговорили про ботулизм, бактерия ботулотоксина обнаружена в продуктах торговых точек.

Чем он опасен, как его избежать и что делать в случае заболевания, рассказывает гастроэнтеролог DocMed Анастасия Левитская.

///

Ботулизм вызывает Ботулотоксин. Ботулотоксин — мощный яд, нейротоксин, приводящий к нарушению и поражению различных отделов нервной системы.

///

Бактерия, вырабатывающая ботулотоксин, присутствует в почве в виде спор. Бактерия производит токсин в условиях сниженного содержания кислорода, например, в закрытой банке или бочке, поэтому может содержаться:

- в консервах как в промышленных так и в домашнем производстве (мед, компоты, грибы, соленья, консервированная рыба и пр.);

- вяленая и копченая рыба из слабосоленых водоемов.

///

Ботулизм может развиться при употреблении продуктов, содержащих токсин.

///

Смотрите скриншот.

///

По материалам https://t.me/docdeti_docmed/8892