Прощай легенда: одна из старейших пивоварен Баварии закрывается после 334 лет

После 334 лет работы одна из старейших пивоварен Баварии — Schlössle-Bier — закрывается из-за убытков и падения продаж пива. Владелица пивоварни Криста Цоллер объяснила закрытие предприятия тем, что оно больше не может конкурировать с промышленными гигантами и терпит убытки уже десять лет.

Пивоварня Schlössle-Bier была основана в 1690 году в Ной-Ульме и принадлежала семье Цоллер в течение 135 лет. Несмотря на то, что у пивоварни был ресторан, который давал большую часть прибыли и продолжает приносить прибыль, этого было недостаточно для покрытия убытков пивоварни. В результате предприятие было вынуждено объявить о закрытии.

По словам Цоллер, причиной закрытия пивоварни является падение продаж пива и рост цен на сырье и энергию. Она считает, что цены на пиво должны быть вдвое выше текущих, чтобы хватило средств на закупку нового оборудования. Кроме того, она отмечает, что частным пивоварням Германии создает дополнительные проблемы бюрократия.

Однако эксперты в отрасли отмечают, что причины закрытия пивоварен могут быть более сложными. По данным Федерального статистического управления, продажи пива в Германии падают уже много лет. За первые шесть месяцев 2023 года продажи снизились на 2,9% по сравнению с январем-июнем 2022-го, а за последние десять лет продажи упали на 12,2%.

Некоторые эксперты считают, что причиной падения продаж пива является изменение предпочтений потребителей, которые все чаще отдают предпочтение безалкогольным напиткам и другим типам алкоголя. Кроме того, рост популярности крафтового пива также может повлиять на продажи традиционных пивоварен.

В любом случае, закрытие пивоварни Schlössle-Bier является трагической потерей для местного сообщества. Пивоварня была важной частью истории и культуры Ной-Ульма, и ее закрытие может привести к потере рабочих мест и экономической активности в регионе.

Владелица пивоварни Цоллер выразила надежду, что пивоварня сможет возродиться в будущем, но пока не ясно, когда и если это произойдет. Тем временем местные жители и поклонники пива Schlössle-Bier скорбят о потере одного из символов баварской культуры.