Чем вреден сахар для здоровья?

Сахар входит в состав многих продуктов и является неотъемлемой частью нашего рациона. Его добавляют в обработанные пищевые продукты. Однако важно знать правду о том, как сахар влияет на наше здоровье, чтобы правильно составлять рацион питания. Сахара бывают разных типов. Натуральные содержатся во фруктах, овощах и молочных продуктах. Добавленные сахара, например обычный столовый сахар, подмешивают в продукты при приготовлении или переработке.

Фрукты и овощи содержат натуральные сахара, которые обеспечивают организм клетчаткой, витаминами и минералами. Они предотвращают скачки уровня сахара в крови, поскольку помогают замедлить всасывание сахара. Между тем, добавленный сахар не имеет большой питательной ценности и способствует развитию таких состояний, как ожирение, диабет и болезни сердца.

Риски чрезмерного употребления сахара

Результатом употребления слишком большого количества сахара могут быть ожирение, диабет, рак и болезни сердца. Диета с высоким содержанием сахаров может привести к развитию инсулинорезистентности и ожирению печени.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не более 6 чайных ложек сахара (25 граммов) в день для женщин и 9 чайных ложек (38 граммов) для мужчин.

Влияние потребления сахара на здоровье сердца

Стабильно высокий уровень сахара в крови увеличивает риски возникновения сердечной недостаточности, инфарктов и инсультов.

Скрытые источники добавленного сахара

В некоторых продуктах, которые обычно не считаются сладкими, есть сахар. Например: хлопья для завтрака, приправы, сливки для кофе, батончики мюсли и снеки. Легко съесть больше рекомендованной суточной нормы, даже не заметив этого, потому что эти скрытые сахара могут быстро накапливаться.

Вы можете лучше контролировать потребление сахара, зная, где он прячется в ваших продуктах. Вы можете успешно бороться с добавлением сахара в продукты, внимательно читая этикетки и выбирая цельные, необработанные продукты.

Сокращение потребления сахара для улучшения здоровья сердца

Вы можете резко сократить количество потребляемого сахара в день, исключив всего несколько видов продуктов. Самое простое – изменить то, что вы пьете: пить воду или кофе и чай без добавления сахара; заменить сладкую газировку на диетическую. При выборе сока всегда отдавайте предпочтение 100%-ному натуральному соку и избегайте вариантов с пометкой «из концентрата», потому что они содержат минимальное количество фруктов и много добавленного сахара.

Полезные альтернативы сладким продуктам

Выбирайте фрукты, овощи, и молочные продукты, содержащие натуральный сахар. Эти продукты содержат необходимые питательные вещества наряду с натуральными сахарами, что делает их более полезными по сравнению с обработанными сладостями.

Из зерновых отдавайте предпочтение овсянке, коричневому рису и киноа. Этим злакам требуется больше времени, чтобы расщепиться на простые сахара, это способствует сохранению стабильного уровня энергии в течение дня за счет снижения скачков уровня сахара в крови и инсулина.

Итог

Первый шаг к здоровому образу жизни – понимание того, сколько сахара вы потребляете. Выбирайте более здоровые альтернативы, найдите здоровый баланс.

Отказаться от лишнего сахара непросто. Но приятными бонусами для вас станут улучшение общего состояния здоровья, значительная потеря веса и иммунитет к таким к сердечно-сосудистым заболеваниям.

источник фото : Шедеврум