Любите ли вы салаты так, как люблю их я?

Люблю настолько, что в какой-то момент даже придумала и реализовала несколько рецептов салатов, которые идеальны даже для завтрака!

Вот, например, один из них - сочный, вкусный, со свежей и ароматной заправкой, рыбкой, которая добавляет яркости и пикантности и с яичком, которое помогает другим ингредиентам раскрыться! 🥗🐟🥚

Салат со слабосоленой форелью, яйцом и сырно-укропной заправкой

Ингредиенты:

🥗Пучок любого салата

🥗150 грамм слабосоленой форели

🥗2 яйца

Для заправки:

🥛80 грамм сливочного сыра

🥛50-60 миллилитров сливок 10%

🥛Несколько веточек укропа

🥛Пара перьев лука

🥛1 чайная ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Яйца выкладываем в холодную воду, доводим до кипения и варим 7 минут в кипящей воде.

2. После остужаем их в ледяной воде.

3. Форель нарезаем тонкими пластинками.

4. Салат моем и рвем руками.

6. Для заправки смешиваем в миске сливочный сыр, сливки, лимонный сок, мелко рубленную зелень. Сливок добавляем до желаемой консистенции заправки. Также заправку можно немного посолить и поперчить, но с поправкой на солёность рыбы.

7. Собираем салат: выкладываем листья, добавляем 3/4 заправки, перемешиваем. Поверх кладем рыбу и половинки яиц, добавляем остатки заправки