Мандаринчики: как цитрусовые помогают уменьшить уровень «плохого» холестерина

Что нужно есть, чтобы снизить холестерин? Специалисты из Пушкинской клинической больницы им. Розанова поделились продуктами, которые помогут с этой задачей.

Холестерин присутствует в каждой клетке нашего тела. Основная часть его синтезируется организмом, а около 30% поступает из пищи — преимущественно из продуктов животного происхождения. Миф о вредности холестерина распространён, но на самом деле он необходим для синтеза витамина D, половых гормонов и желчных кислот.

Холестерин является органическим спиртом, который поступает с пищей или формируется из глюкозы и жиров. Липопротеины, состоящие из жира и белка, отвечают за его транспортировку. Высокоплотные липопротеины («хороший» холестерин) возвращают холестерин в печень, в то время как низкоплотные липопротеины могут вызывать закупорку артерий.

Для снижения «плохого» холестерина рекомендуется включать в рацион цитрусовые, оливковое масло, орехи и морскую рыбу. Яйца, несмотря на высокое содержание холестерина, могут быть полезны в умеренных количествах.