Можно ли запивать еду водой. Рассмотрим.

Можно ли запивать еду водой?

Часто запиваете еду водой?

Я нет, мой организм к этому не привык, но чаще если это жареный картофель, котлеты или мясо, я запиваю еду томатным соком. Водой очень редко.

Что думают об этом нутрициологи? Нутрицитология стала модной в последнее время и это ее теории базируются на научных знаниях (www.pronutr.com).

Овет - да! Еду можно запивать водой. Хотя стойко ходит миф: что жидкость разбавляет желудочную кислотку и это замедляет пищеварение.

Ученые проводили много исследований данного вопроса, один из экспериментов: испытуемым перед приемом пищи выпить 300 мл воды, затем проводили анализ желудочного сока и измеряли его кислотность.

Показатель кислотно-щелочного баланса (pH) был в пределах нормы.

Ученые объясняют подобное следующим образом: в состав слюны и желудочного сока входит вода, и поэтому присутствие воды в желудке естественно (физиологично).

Вода не разбавляет желудочный сок, т.к. это невозможно: соляная кислота поддерживает кислую среду желудка. Чтобы снизить, нужно выпить несколько литров воды, но и даже в этом случае, желудок продолжит вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока pH кислотно-щелочной баланс не придет в норму.

Поэтому: запивайте еду водой спокойно. И это касается не только воды, но и чаем, компотом, кофе, соком.

Но, ученые Международного института по изучению рака, говорят прислушаться к выводам о температуре воды. Употреблять в пищу необходимо напитки с температурой до 65°C, это будет безопасным. Напитки с температурой свыше 65°C увеличивают риски развития рака пищевода.

Вот так. Будьте здоровы.

Видеоклип https://vkvideo.ru/video-218610388_456239843?ref_domain=yastatic.net