Щи из капусты ,и брокколи

Для приготовления супа нам понадобится - 200 граммов говядины, 300 грамм капусты и 200 грамм брокколи и 1 столовую ложку соли.

Мясо помыть в холодной воде.

Потом мясо положить в кастрюлю и залить 1 литр холодной воды и варить на слабом огонь в течение 30 минут. Закройте кастрюлю крышкой и довести до кипения, когда вода закипит, и сразу вылить воду.

Потом мясо помыть и опять залить холодной водой и варить 1 час с закрытой крышкой до готовности.

Как вода закипит нужно положить в кастрюлю положить следующие 400 грамм говядины, 300 грамм капусты и 200 грамм брокколи и 1 столовую ложку соли.

Когда мясо будет готово его вынуть из бульона и положить мясо в другую посуду.

Бульон от варки мяса нужно процедить, чтобы убрать остатки пены. Бульон процедить нужно через дуршлаг становится очищенным.

Такой бульон идёт для приготовления щи супа. Можно варить летом и без мясо тоже вкусно получается.