Великолепный тыквенный кекс 🍂✨

Когда за окном кружатся листья, а в воздухе витает аромат корицы, самое время создать на своей кухне шедевр! Этот кекс — не просто десерт. Это воплощение уюта: невероятно влажный, ароматный, с бархатной текстурой и сюрпризом из хрустящих грецких орехов.

А его коронное украшение — облако нежнейшего творожного крема с освежающей ноткой лимона — превращает каждую порцию в изысканное ресторанное блюдо. Испеките его — и пусть ваш дом наполнится магией золотой осени!

🍁 Ингредиенты:

Для идеальной основы:

🥚 Яйца — 3 шт

🍬 Сахар — 100 гр

🧈 Растопленное сливочное масло — 80 гр

🥜 Грецкие орехи — 70 гр (хрустящая текстура)

🎃 Тыква/морковь — 200 гр (натертые, для сочности)

🌾 Мука — 200 гр

🍂 Корица — 1 ч. л. (душа осени)

📈 Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для воздушного крема:

🧀 Творожный сыр — 130 гр

🥛 Сливки 33% — 40 мл

❄️ Сахарная пудра — 2 ст. л.

🍋 Сок и цедра лимона — для свежести

🥜 Грецкие орехи — для украшения

Все тонкости сборки и красивого среза — смотрите в видео!