Великолепный тыквенный суп

Тыквенный суп

О, да! Этот суп просто сводит меня с ума! Это отличный вариант для обеда или ужина, а готовить его легко и просто.

Ингридиенты:

• 1 небольшая тыква

• 200 мл кокосового молока

• 200 гр куриного филе

• Соль, смесь перцев по вкусу

• Тыквенные семечки для украшения

Отвариваем филе до готовности. Тыкву режем на небольшие кусочки и запекаем в духовке при 200 градусах (на дно противня добавить немного воды). Либо можно ее отварить в воде на плите. Складываем тыкву в блендер и взбиваем до получения однородного крема. Выкладываем пюре в кастрюлю, добавляем кокосовое молоко (оставьте пару ложек для украшения) и доводим до кипения. Раскладываем по тарелкам, добавляем филе. Капаем из ложки молоком для украшения и проводим по каплям зубочисткой. Посыпаем тыквенными семечками перцем, делаем фотку этого великолепия и начинаем уплетать. Приятного!