Новая юридическая консультация для организаций общественного питания, компаний, осуществляющих деятельность по поставке пищевой продукции.

Ассоциация юристов "Бизнес + право"

Кому будет полезна информация:

- организациям общественного питания, компаниям, осуществляющим деятельность по поставке продуктов питания, пищевой продукции.

Проблема

Клиентом – компанией, осуществляющей деятельность по поставке продуктов питания (далее – поставщик), - заключен с организацией общественного питания (ресторан) (далее – покупатель) договор поставки продуктов питания (далее – договор). В соответствии с п. 1.1. договора поставщик обязан осуществлять поставки покупателю мяса, мясной продукции. В соответствии с п. 1.3. технического задания к договору (приложение № 1 к договору) мясо, мясная продукция, поставляемые поставщиком на основании договора, должны соответствовать характеристикам, установленным спецификациями к договору, «Единым санитарно-эпидемиологическим, гигиеническим требованиям к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утверждённым Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010г. N 299, требованиям СанПин, ГОСТ, техническим регламентам, другим нормативно-правовым, законодательным актам РФ в части, касающейся обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. В соответствии с п. 5.2. технического задания к договору (приложение № 1 к договору) мясо, мясная продукция, поставляемые поставщиком на основании договора, должны иметь остаточный срок годности не менее 80 % с даты производства. В соответствии с п. 7.2. договора в случае неисполнения, ненадлежащего исполнения поставщиком обязательств, установленных договором, приложениями к договору (в том числе, нарушения сроков исполнения обязательств, гарантийных обязательств, неосуществления поставок мяса, мясной продукции в сроки, указанные в заявках покупателя и др.) поставщик обязан осуществлять выплаты покупателю неустойки в виде фиксированной суммы за каждый факт неисполнения, ненадлежащего исполнения обязательств. В процессе исполнения договора поставщиком была получена от покупателя претензия, содержащая информацию о том, что а) при осуществлении поставки партии мяса, мясной продукции присутствуют нарушения поставщиком условий договора, а именно, поставленная партия мяса, мясной продукции имеет маркировку ГОСТ 31797-2012, вместо ГОСТ 54704-2011 (п. 3.2. спецификации к договору на поставку этой партии мяса, мясной продукции установлено, что мясо, мясная продукция должны соответствовать нормам ГОСТ 54704-2011), т. е. поставленная партия мяса, мясной продукции не соответствует характеристикам, установленным спецификацией к договору; куски мяса завернуты в целлофан, но должны быть расфасованы в вакуумную упаковку, этикетки отклеены; партия мяса, мясной продукции имеет остаточный срок годности менее 80 % с даты производства (подтверждается маркировкой мяса, мясной продукции, на которой указана дата изготовления), что является нарушением п. 5.2. технического задания к договору; коробка с частью партии мяса, мясной продукции обезличена, этикетка с информацией о товаре, маркировкой отсутствует на коробке; b) в связи с этим покупатель отказывается от принятия партии мяса, мясной продукции, требует осуществить вывоз партии мяса, мясной продукции, поставленной с нарушением условий договора, приложений к договору, замену этой партии мяса, мясной продукции на партию мяса, мясной продукции надлежащего качества. Поставщиком были осуществлены вывоз, замена партии мяса, мясной продукции, от принятия которой покупатель отказался. Покупателем был заявлен отказ от принятия партии мяса, мясной продукции, поставленной взамен предыдущей, в связи с тем, что мясо, мясная продукция, завернуты в целлофан, а не расфасованы в вакуумную упаковку, на кусках мяса отсутствует ветеринарное клеймо. Поставщиком были осуществлены поставки других партий мяса, мясной продукции по заявкам покупателя, покупателем были заявлены отказы от принятия части партий мяса, мясной продукции в связи с тем, что упаковка части партий была повреждена, на части партий отсутствовало ветеринарное клеймо. Покупателем была предъявлена поставщику досудебная претензия, содержащая требование о выплате поставщиком неустойки на основании п. 7.2. договора. Требование досудебной претензии было оставлено поставщиком без удовлетворения. Покупателем было представлено в арбитражный суд исковое за о взыскании с поставщика неустойки на основании п. 7.2. договора. Требование искового заявления было обосновано следующими доводами: а) маркировка части партий мяса, мясной продукции, от принятия которых покупателем были заявлены отказы, содержала информацию о соответствии мяса, мясной продукции ГОСТ 31797-2012; п. 3.2. спецификации к договору на поставку этой партии мяса, мясной продукции установлено, что мясо, мясная продукция должны соответствовать нормам ГОСТ 54704-2011; осуществление поставки другого (более качественного) мяса, мясной продукции является недопустимым, т. к. такие мясо, мясная продукция не могут быть использованы с целью, для достижения которой мясо, мясная продукция были приобретены покупателем; b) поставщиком была осуществлена поставка части партий мяса, мясной продукции, от принятия которых покупателем были заявлены отказы, не в вакуумной упаковке, а в целлофане; с) на части партий мяса, мясной продукции, поставленных поставщиком, отсутствовало ветеринарное клеймо.

Риски:

- убытки поставщика в размере суммы неустойки в случае удовлетворения судом искового требования покупателя;

- репутационные риски поставщика.

Варианты решения

В отзыве на исковое заявление поставщика следует апеллировать к следующим доводам.

Мясо, мясная продукция, соответствующие ГОСТу 31797-2012, имеют характеристики лучшие, чем мясо, мясная продукция, соответствующие ГОСТу 54704-2011. Покупателем в противоречие п. 1 ст. 65 Арбитражного процессуального кодекса РФ не представлены доказательства, подтверждающие невозможность использования более качественных мяса, мясной продукции с целью, для достижения которой мясо, мясная продукция были приобретены покупателем, а именно, с целью осуществления деятельности организации общественного питания (ресторана). Соответственно, осуществление поставки мяса, мясной продукции, соответствующих другому ГОСТу (которым установлены более высокие требования к качеству мяса, мясной продукции), не является ненадлежащим исполнением поставщиком обязательств, установленных договором, приложениями к договору.

В соответствии с п. 1.3. технического задания к договору (приложение № 1 к договору) мясо, мясная продукция, поставляемые поставщиком на основании договора, должны соответствовать характеристикам, установленным спецификациями к договору, "Единым санитарно-эпидемиологическим, гигиеническим требованиям к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)", утверждённым Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010г. N 299, требованиям СанПин, ГОСТ, техническим регламентам, другим нормативно-правовым, законодательным актам РФ в части, касающейся обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. В соответствии с СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» товар должен быть поставлен в таре и упаковке, обеспечивающий сохранность продуктов при транспортировке всеми видами транспорта. Поставщиком была осуществлена поставка мяса, мясной продукции, упакованных в упаковки, соответствующие нормам СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», качество упаковки соответствовало нормам нормативно-правовых, законодательных актов РФ.

Доказательством соответствия качества мяса, мясной продукции, поставленных поставщиком на основании договора, нормам законодательства РФ о качестве, безопасности пищевых продуктов являются ветеринарные свидетельства (были предоставлены покупателю). Соответственно, отсутствие ветеринарного клейма на части партий мяса, мясной продукции, поставленных поставщиком, не является ненадлежащим исполнением поставщиком обязательств, установленных договором, приложениями к договору.

Части партий мяса, мясной продукции, поставленных поставщиком на основании договора, от принятия которых покупателем был заявлен отказ, соответствовали условиям договора. Факт ненадлежащего исполнения поставщиком обязательств, установленных договором, приложениями к договору, является недоказанным, т. к. не подтверждён представленными в материалы дела доказательствами. Следовательно, отсутствуют основания для удовлетворения искового требования покупателя.

https://businessandlaw.ucoz.net/index/part_4_dlja_restorannogo_klubnogo_biznesa_organizacij_obshhestvennogo_pitanija/0-78