Секреты заточки ножей на кухне без точилки — проверенные методы.

Острые ножи — основа быстрой и безопасной готовки. Как быть, если нет под рукой точилки? В вашем распоряжении всегда найдутся предметы, которые можно найти на кухне или в ящике с инструментами.

Фарфоровая кружка (дно) — переверните чашку вверх дном и аккуратно проведите лезвием по шероховатой части дна под углом 15–20. Повторите по 5–7 раз с каждой стороны.

Стеклянная бутылка — плотное стекло даёт эффект микро-абразива. Держите бутылку вертикально и «затачивайте» нож движениями от рукояти к острию.

Наждачная бумага средней зернистости — положите её на ровную поверхность и водите лезвием, как по точильному камню.

Стальной болт или гайка — нестандартно, но работает: металл слегка выравнивает микро-зазубрины.

Камень или керамическая плитка — в походных условиях даже край тротуарной плитки может спасти ситуацию.

Главное — соблюдайте угол заточки и не надавливайте слишком сильно. После процедуры протрите лезвие насухо, чтобы избежать коррозии.