101.9М
🥞Как правильно выбрать продукты к Масленице: советы Роспотребнадзора
Приветствую каждого читателя! Началась Масленичная неделя, а значит — это пора вкусных блинов. Но, чтобы праздник не обернулся неприятностями со здоровьем, важно грамотно подойти к выбору продуктов. Давайте разберёмся, на что обращать внимание в магазине. Вот простые советы Роспотребнадзора.
Мука
Какой сорт выбрать?
- высший сорт — идеальна для нежных, воздушных блинов;
- грубого помола — менее пышная, но богаче по составу (больше витаминов и клетчатки).
На что смотреть при покупке:
- целостность упаковки (нет ли повреждений, разрывов);
- условия хранения (сухое место, без повышенной влажности);
- лучше брать муку в бумажных пакетах — так она дольше сохраняет свои свойства.
Молоко и сметана
Всегда изучайте этикетку:
- срок годности;
- условия хранения;
- состав.
Сметана: как не ошибиться?
- на упаковке должно быть написано именно «сметана», а не «сметанка» или «продукт сметанный» — в последних часто есть растительные жиры;
- в составе — только сливки, закваска и молочные продукты.
Сливочное масло
Идеальный состав: сливки и цельное молоко.
Чего избегать: любых растительных жиров (пальмового, кокосового и др.). Если они указаны в составе — это не масло, а спред.
Яйца
Что проверять при покупке:
- срок годности (просроченные яйца опасны);
- чистоту скорлупы (грязные могут быть источником инфекций);
- отсутствие трещин и других дефектов.
Дома:
- обязательно мойте яйца под проточной водой перед использованием;
- для сырых продуктов (например, для теста) используйте отдельные доски и ножи, чтобы не переносить бактерии на другие блюда.
Сгущённое молоко (для сладких блинов)
Как должно выглядеть:
- цвет — белый или с лёгким кремовым оттенком;
- консистенция — густая, однородная, без комков;
- вкус — сливочный, приятный.
Тревожный знак: если сгущёнка засахарилась — это признак того, что срок годности подходит к концу или уже истёк. Лучше не рисковать.
Как проверить, что продукт легальный?
Используйте приложение «Честный ЗНАК» (оно бесплатное):
- отсканируйте маркировку на упаковке;
- приложение покажет, всё ли в порядке с товаром;
- если маркировка отсутствует или данные не совпадают — вы получите предупреждение;
- при необходимости можно сразу отправить жалобу в Роспотребнадзор прямо из приложения.
Если покупаете блины на улице
Обязательно обратите внимание на:
- чистоту рабочего места продавца (нет ли мусора, грязи);
- гигиену (продавец должен быть в чистой одежде, желательно в перчатках);
- хранение начинок (они должны находиться в холодильнике или охлаждаемой витрине, а не просто на столе);
- для себя учесть главное — перед едой протрите руки гигиенической салфеткой или обработайте антисептиком.
Главное правило: не экономьте на качестве продуктов.
Приятного аппетита и весёлой Масленицы!🤪
Источник
Проверяете ли вы маркировку товаров через приложение «Честный ЗНАК»?
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Спасибо за интересную публикацию!
Спасибо! Блинчики очень люблю!
Этот знак — такая же реклама для товара, и ничто иное...
Возможно!
Вы просто «поглубже копните», и тогда вам сразу станет ясно... Я интересовался и поэтому знаю, о чем говорю. Я хоть и не СМИ, но «расследованием и проверкой» фактов занимаюсь. Иногда интересные подробности находишь, причем в открытом доступе всё...