Блинное путешествие: в какой стране вкуснее и дешевле всего печь блины?

Аналитики консалтинговой компании Strategy Partners шокированы: Эфиопия — рай блинного туризма, один блин всего 4,8 руб., Египет (5 руб.), Узбекистан (5,4), Индия (5,8), Таджикистан (5,9) — стопка из 10–15 блинов за копейки!

Дороже всего блинчики в Южной Корее — 18,3 руб., Армения (12,2), Китай (9,8), Молдавия (9,3), Азербайджан (8,8), Россия (8,7), Беларусь (6,1).

В Москве тот же классический набор продуктов для этого блюда обойдется 211,6 руб.! Причина: доходы, логистика, энергия + госконтроль цен в РФ, РБ, Узбекистане.

Что именно считали аналитики?

Исследование Strategy Partners (цитируемое РБК www.rbc.ru) рассчитывало себестоимость одного блина по ингредиентам, а не розничную цену готового блюда. В расчёт брали стандартный набор на стопку блинов:

500 мл молока

3 яйца

200 г муки

30 г сахара

30 г сливочного масла

щепотка соли

Затем общую стоимость набора разделили на количество блинов — так и получились «4,8 рубля за блин» в Эфиопии.

Почему в Эфиопии так дёшево?

1. Низкие абсолютные цены на базовые продукты: в странах с низким уровнем доходов мука, яйца и молоко действительно стоят меньше в пересчёте на рубли.

2. Развитое местное сельское хозяйство: там, где хорошо развито зерноводство и молочное животноводство, ингредиенты дешевле.

3. Курсовая разница: цены пересчитывали по текущему курсу, что усиливает контраст.

Важный нюанс от экспертов
«В странах с более низким уровнем доходов базовые продукты дешевле в абсолютном выражении, но доля расходов на питание в бюджете местных жителей там значительно выше. То есть блин может стоить номинально дёшево, но быть непозволительной роскошью по отношению к заработку»

Иными словами: 4,8 рубля для нас — копейки, но для жителя Эфиопии это может быть существенной частью дневного дохода.

Куда лететь печь блины?

А вы пробовали блины в разных странах? Делитесь в комментариях — соберём нашу «блинную карту» мира!

Источник: https://daily.afisha.ru/news/106686-efiopiyu-nazvali-stranoy-s-samym-dostupnym-blinnym-turizmom/

Фото: там же