Куриная грудка по 600-700 руб./кг в сетевых магазинах: россиянам предлагают смириться с новыми ценами

Цены на куриную грудку взлетели до небес – 600-700 рублей за килограмм. Цена, которая вызвала настоящий взрыв эмоций в соцсетях. Но эксперты успокаивают: у такого скачка есть свои причины, и, кажется, к лету ценник начнет потихоньку ползти вниз.

Денис Иванов, управляющий сегментом "Продукты оптом", объясняет, что розничные цены – это лишь верхушка айсберга. Цифры в 600-700 рублей – результат наценок самих магазинов, поверх уже выросшей себестоимости.

Основные "виновники" удорожания:

▪️Рост расходов на производство. Корма, логистика, электричество, вода – всё это дорожает, и эти расходы неизбежно закладываются в конечную цену.

▪️Налоговая нагрузка. Повышение НДС с 2026 года добавило к ценам 2-3% для сетей и ещё больше – для мелкой розницы.

▪️Экспортный бум. Россия активно "отправляет" курицу за рубеж – странам ЕАЭС, Китаю и Саудовской Аравии, где платят больше. Этот экспортный размах (ожидается рост на 12% в 2026-м) неизбежно "вытягивает" предложение с родного рынка.

▪️Сезонный спрос. А пока, в самом начале года, когда многие россияне берут курс на здоровое питание и диеты, спрос на курятника – грудку – взлетает до небес.

Эксперт прогнозирует снижение спроса в натуральном выражении на 3-5%. До лета, скорее всего, цены останутся на прежнем уровне. Весна – традиционно непростой период: зимой сокращается поголовье птицы, растут затраты на энергоносители, а в мае наступают майские праздники с их шашлыками.

Первые признаки облегчения кошелька ожидаются не раньше июня-июля, когда появится новая партия птицы, выращенная на свежих кормах. Если цены на зерно не преподнесут сюрпризов, к осени можно ожидать коррекции цен вниз на 5-7%.

По мнению Иванова, 700 рублей за килограмм грудки – это скорее временный сезонный пик. Рынок вряд ли пойдет выше, так как покупатели начнут искать альтернативу – например, индейку или целую тушку.

Источник