Можно ли есть блины каждый день. Об этом рассказали диетолог и эндокринолог

Сейчас масленичная неделя, а значит принято есть блины, а вот сколько и какие об этом нам расскажут специалисты.

Фото сгенерировано нейросетью

Как есть блины и не жалеть об этом

1. Главное — вовремя. Лучшее время для блинов — завтрак. У организма будет целый день, чтобы потратить полученную энергию. Если есть их каждый день на ужин, весы вряд ли скажут вам «спасибо».

2. Знайте меру. Диетологи считают «безопасной дозой» 2 блина с начинкой или 3 пустых. Один тонкий блин — это примерно 100 калорий. Но как только вы добавляете туда ложку сметаны, масла или мёда — калорийность взлетает в два раза.

3. Крутой лайфхак с начинками. Если хочется попробовать всё и сразу (и с икрой, и с творогом, и с вареньем), сделайте так: разрежьте один блин на 4 части. В каждую четвертинку положите по чуть-чуть разной начинки. В итоге вы съедите всего один блин, а рецепторы будут в восторге от разнообразия.

4. Не «мучайте» рецепт. Диетолог Анна Белоусова советует: не пытайтесь сделать из праздничного блина безвкусный диетический картон. Масленица бывает раз в году, лучше съесть один нормальный вкусный блин, чем пять «полезных», но резиновых.

ЗОЖ-версия для тех, кто следит за сахаром

Если у вас диабет или вы просто на строгом ПП, вот пара советов от эндокринологов:

• Меняем муку. Вместо обычной белой берите цельнозерновую. В ней больше клетчатки, и сахар в крови не будет скакать, как сумасшедший.

• Убираем сахар. В тесто его можно вообще не класть, особенно если начинка будет соленой.

• Жарим правильно. Хорошая антипригарная сковорода — ваше всё. Масло лучше добавить прямо в тесто, а саму сковородку не заливать жиром.

Кому стоит быть осторожнее

Людям с гастритом, язвой и проблемами с поджелудочной лучше забыть про жирную рыбу, икру и горы масла. Если очень хочется — можно, но только возможно с ферментами (об этом нужно заранее проконсультироваться с врачом).

Мнение автора

Масленица — это про радость, а не про фанатичный подсчет калорий. Мой совет: не пытайтесь превратить всю неделю в блинный марафон. Выберите один-два дня, соберитесь с друзьями, напеките гору блинов и получите удовольствие. Главный секрет здоровья здесь не в рецепте теста, а в том, чтобы вовремя остановиться. Два блина с любовью лучше, чем двадцать — через силу.

Приятного аппетита и вкусной вам недели!

Источник

Источник