Праздник вкуса без вреда для фигуры

Второй день весны скрывает сладкий секрет, о котором мечтают все поклонники десертов. Обычно лакомства ассоциируются с лишними килограммами, но только не сегодня.

2 марта мир отмечает День желейного торта — праздник, позволяющий наслаждаться вкусом без вреда для фигуры.

Кондитеры подтверждают: этот десерт уникален.

Его энергетическая ценность составляет всего 93 килокалории на сто грамм. Главное преимущество — отсутствие муки, масла и яиц в классических рецептах. Основу часто делают из измельченного печенья или вовсе обходятся без выпечки. Внутри и сверху скрываются фрукты и ягоды, которые не подвергаются нагреванию. Это сохраняет максимум витаминов и минералов, необходимых организму после зимы.

Магия кроется в желирующем компоненте. Часто используется агар-агар, добываемый из морских водорослей. Он поставляет в тело клетчатку, кальций, магний и фосфор. Если выбран натуральный желатин, вы получаете коллаген — главный элемент для упругости кожи, здоровья суставов и блеска волос.

Яркие цвета лакомства работают как антидепрессант. Лимонные, апельсиновые оттенки, красные вкрапления малины и клубники прогоняют сезонную хандру. Приготовление не отнимает много времени: агар застывает при комнатной температуре, поэтому через 40 минут десерт уже готов к подаче.

Популярные варианты вроде «Битого стекла», «Аквариума» или «Мозаики» выглядят как настоящие произведения искусства.

Вспомните строки Владимира Маяковского о краске из стакана. Пусть этот день станет вашим творческим экспериментом.

Приготовьте разноцветный торт, соберите родных и друзей, и подарите себе радость. Это лучшее средство от уныния и упадка сил ранней весной.

Источник: calend.ru, кулинарные энциклопедии, порталы о здоровом питании

Фото: открытый источник Яндекс