КАк самому сделать творог без всякого ГОСТа и испечь блины. Информацией про ГОСТ на творог навеяло

Так почему самой не сделать творог?

Минутное дело.

Могу даже и рассказать как.

Покупаешь молоко и кефир (простоквашу).

Молока 9 пакетов по литру, а кефир только один.

Отливаешь от каждого пакета молока по 100 грамм примерно и вместо отлитого добавляешь кефир(простоквашу). Получится 10 пакетов. Отставила всё в сторонку, чтобы не мешались.

Времени на эти манипуляции минут 10-15 надо

Ждать сутки или двое.

Молоко скисло. Можно часть кефира или простоквашт можно просто съесть.

Скисшее молоко, т.е. кефир или простоквашу, надо нагреть не до кипения.

Остудить

Потом откинуть его на марлю или же на мелкое сито

По времени это тоже минут 15.

Творог готов.

Сыворотку использовать для блинов.

Кастрюлька, а лучше банка на 1,5-2 литра. Удобно

1 литр сыворотки

300 гр муки

2 яйца

1 ст. ложку сахара

соль немного

пол чайной ложки соды пищевой

3 ложки растительного масла

Блендер, и через пару минут тесто для блинов готово.

Выпекаешь блины, выкладываешь на тарелку, смазываешь сливочным маслом, выкладываешь на блин творог, сворачиваешь и блинчик с творогом готов

Штук 20 блинов получится из литра сыворотки

ВСКУСНО