Гость56
Подписчиков: 112
3.8М
Касимовский ляваш - знаменитый татарский пирожок с изюмом, известный с давних времён
23 дочитывания
8 комментариев
Эта публикация уже заработала 3,00 рублей за дочитывания
Зарабатывать
Удивительно вкусный ляваш не требует сложного приготовления.
Нужно 125 г маргарина выдержать до мягкости в помещении.
Затем его смешивают с молоком (50 г), сметаной (125 г), сахаром (1 ч. л.), солью и содой (по 1/3 ч. л.).
Всыпая постепенно муку (600 г), замешивают тесто, которое на 30 мин. отправляют в холодильник.
Тесто разделяют на 16 частей. Каждую раскатывают овалом. На одну сторону помещают заранее пропаренный кипятком изюм, котоый при желании можно присыпать сахаром. Накрывают свободной стороной. Делают пирожок, защипнув края. Жарят до румяности с двух сторон..
8 комментариев
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 8
Отписаться от обсуждения
Подписаться на обсуждения
Эта выпечка называется именно "ЛЯВАШ". ...
Так. Все ингредиенты есть. Осталось изюм купить... Хочу ляваш!.
Между прочим, "В конкурсе «Туристический сувенир — 2025» касимовский ляваш, представленный Светланой Терегуловой из этно-кафе «Татарская сказка», занял второе место в номинации «Гастрономический сувенир» в категории «эконом-класс».
russiasuvenir.ru
Жена вчера по этому рецепту приготовила ляваши. Сказала, что 600 г муки многовато... Она взяла 550 г. Ну что могу сказать? Эффекта ВАУ не было. А так вкусные пирожки. Причем вкуснее, когда они уже полностью остывшие.
Спасибо, что поделились... Может как-нибудь тоже приготовлю...
Может потому, что все же не 600гр, а 550?
Интересно!!!
А где же фотография вкуснятины! И интересное название -ляваш. Не сталкивались. Но вместо хлеба сейчас покупает тоненькие лаваши)))