🔴В России появится ГОСТ на российские игристые вина

В России готовят новый стандарт для игристых вин — что это значит?

Хорошие новости для любителей шампанского (ну или, точнее, игристых вин): в России разрабатывают новый ГОСТ специально для отечественной продукции! Разберёмся, что это за документ и зачем он нужен.

В Росстандарте рассказали: новый госстандарт под названием «Вина игристые российские. Общие технические условия» уже почти готов. Сейчас он проходит экспертное обсуждение — специалисты изучают проект, вносят правки и замечания. Скоро документ доработают и утвердят.

Вы наверняка замечали: на полках магазинов — десятки бутылок с игристыми винами, и вкус у них очень разный. Новый стандарт как раз поможет навести порядок и гарантировать качество.

Что даст новый ГОСТ:

Чёткие правила производства. В документе закрепят: какие технологии — можно, какие — нельзя. Пропишут сроки выдержки, состав и способ насыщения газом.

Контроль на всех этапах. От сбора винограда до розлива по бутылкам — каждый шаг производства будут проверять по единым правилам.

Защита от подделок. Чем строже стандарты, тем сложнее недобросовестным производителям продавать дешёвые имитации под видом настоящего игристого.

Понятные критерии для покупателей. Когда есть чёткий ГОСТ, проще понять, что именно ты покупаешь: какое вино считается «брют», а какое — «полусладким», какие сорта винограда допустимы и т.д.

Поддержка российских производителей. Благодаря новым стандартам российские игристые вина станут заметнее — и у нас, и за границей. А что это даст покупателям?

Проще говоря, новый ГОСТ — это гарантия, что в бутылке с надписью «игристое российское» будет действительно качественное вино, а не какая‐то шипучая подделка.

Теперь, покупая игристое, вы видите маркировку по новому ГОСТу — и точно знаете:

Источник

Подробнее ➤