Тайный рецепт здорового кулича: что нужно знать каждому.

Как выбрать безопасный кулич: советы диетолога

Пасхальный кулич – это не только вкусное угощение, но и выпечка, к выбору которой стоит подойти с умом. Главное – смотреть на состав, чтобы он не навредил вашему здоровью.

Настоящий, классический кулич делают из простых продуктов:

Мука (пшеничная высшего сорта)

Яйца (дают белок)

Сливочное масло (обязательно настоящее, а не его заменители)

Молоко

Сахар

Дрожжи

Сухофрукты (изюм, цукаты)

Такой кулич получается предсказуемым по пищевой ценности, то есть вы знаете, что едите.

Сливочное масло: Убедитесь, что в составе именно сливочное масло, а не маргарин или растительные жиры (частично гидрогенизированные масла). Они могут быть вредны для обмена веществ и пищеварения.

Натуральные ароматизаторы: Если в куличе есть какие-то ароматизаторы, они должны быть природного происхождения.

Избегайте сложного состава: Чем проще состав, тем лучше. Если в списке ингредиентов много непонятных названий и добавок, такой кулич лучше обойти стороной.

Сложные и “ненатуральные” ингредиенты (например, заменители масла) могут плохо влиять на ваш организм, особенно на обмен жиров и работу желудка.

Проще говоря: Выбирайте кулич с простым, понятным составом, где вместо маргарина — сливочное масло. Так вы будете уверены, что ваше пасхальное угощение будет не только вкусным, но и безопасным для здоровья.

источник