15.6М
Вот что вышло из моей попытки приготовить кабачковые драники
Я обожаю кабачковые драники, но у меня далеко не всегда получается хорошо их приготовить, поэтому я редко на это решаюсь, но сегодня как раз один из таких случаев. Ингредиенты очень простые: тёртый кабачок, яйцо, мука и соль, но мне всегда сложно рассчитать, сколько класть муки. Важно, чтобы масса получилась не слишком жидкой, в меру густой, но без перебора муки, а это и есть самое трудное — найти золотую середину. Сегодня у меня нормальными получились только два драника:
Остальные вышли бесформенными, расползшимися и кое-где недожаренными:
Но поверьте, это очень вкусно! Я ела их со сметаной. Конечно, аппетитный вид — это очень важно, но мои драники — один из тех случаев, когда не стоит судить о вкусе по внешней оболочке.
Фото автора
Хотели бы отведать моих драников?
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Давно не употребляем кабачков, последний раз когда делали драники из кабачков брали не муку а манную крупу вместо муки, добавили тертой моркови и яйцо, все вышло очень даже не плохо.
Делать блины и драники тоже искусство, рецепт снимается с рук, т.е. поглядели у человека как он делает и пробуете сами после этого.
Да, возможны разные вариации, и все они вкусные!
Я иногда делаю то же, но из того, что есть под рукой. То есть вместо кабачка вполне можно капусту с репчатым луком. Или морковь с репчатым луком.
Однажды делала с яблоками. Купила как-то яблоки, а они оказались слегка деревянненькие. И я сделала из них лепешки.
И то, и другое, и третье очень вкусно получилось.
Вы нашли отличный выход из положения!)
Ну надо же.А моя доча жаловалась что кабачков не смогла купить в магазине.
Ну может, они не везде и не всегда бывают, может, все раскупили в тот день, а новые ещё не привезли.
Очень вкусно получается если мешают кабачки и овсяные хлопья вместо муки плюс яйца, очень оригинальный и вкусный рецепт, дальше добавляют кто лук, а кто морковь, мы пробовали очень даже вкусно получается.
Да, я представляю, как это вкусно))
Можно и вместе с мукой, пшеничной, именно пшеничной, чтобы не разваливались.
Овсяные хлопья имеют свойство как клей+яйцо, все крепко замешиваем и жарим выходит хорошо.
А, ну да, яйцо это конечно.
Я забыла сказать, что я не ем яйца
Уже больше 20ти лет не ем
И вся выпечка у меня без яиц)))
А если долго не есть яйца, то в выпечке, которая содержит яйцо, начинаешь яйцо чувствовать.
Как будто, например, булочка сдобная попахивает курятником.
С детства не выношу запах курятников.
Нас не надо в Ваши проблемы посвящать т.к. много народа употребляет эту пищу.
Я делаю кабачковые лепешки, с репчатым луком и с зеленью. Но муки там больше уходит. А это так же вкусно. На собственном соке кабачка и яйце, и немного соды. Лепёхи получаются пышными. Хороши как горячими так и холодными. Там одни овощи, можно тертой морковки добавить для красоты или шпината.
Как вы аппетитно рассказали!))