Шашлычный кризис!

Майские праздники для многих в нашей стране, это, вероятно, пик весенней радости. Организуется общий сбор родственников и друзей. Обязательный выезд за город, к речке или в лес. Дым от мангала, шипящее мясо и тлеющий уголь. Долгое время именно в эти дни спрос на шашлык (и связанные с ним продукты) только рос. Мы жарили всё больше, собирались компаниями и на несколько дней выпадали из ритма серых будничных дней. Майские праздники будто продолжали масленицу: зиму провожали блинами, весну встречали мясом.

Но в этом году что-то пошло не так. Продажи шашлыка упали на 10% по сравнению с прошлым годом. На те же 10% просели мангалы. Шампуры потеряли 6%, а древесный уголь 4%. Сердце разрывается! Пора бить тревогу? Конец эпохи майских шашлычных посиделок?

Конечно, инфляция кусается, погода подводит, да и, может быть, мы просто устали от бесконечных пикников в эпоху турбулентности?

Надеюсь, что это не так, ведь «майская шашлычная традиция» такая объединяющая и жизнеутверждающая. Как обычно это происходит? Закупаем мясо, маринуем. Проверяем мангал, шампуры, спички и розжига и т.д. Затем ранний общий сбор и выезд на природу. Поиск хорошего места, продолжительный розжиг углей. И, наконец, сам ритуал жарки. Аромат разносится на десятки метров вокруг. Это настоящий весенний кайф!

Однако, сейчас, видимо, многие выбирают вариант остаться в городе и заказать доставку пиццы, суши или пп-салатиков (кому что ближе). Дачники же больше заняты началом сезона, им не до праздника. А те, кто посостоятельнее, просто укатывают в теплые страны.

Печальная тенденция. Нельзя допустить, чтобы она стала продолжительным трендом. Шашлык — это не просто еда, а настоящая скрепная традиция. Можно сказать, что это частичка души каждого россиянина. Если потерять эту майскую традицию, то мы, вероятно, потеряем что-то объединяющее всех нас. Кризис не только в кошельке, он и в сердцах.

Но сдаваться нельзя. Давайте вернём эту майскую магию: устроим «шашлычный флешмоб» и поделимся фотографиями ароматного мяса в комментариях =) Пусть продажи и упали, но наш дух не сломить. Во вторые майские зажжём мангалы вдвойне в знак нашей стабильности и сплочённости. Шашлычный кризис это не приговор, а вызов нам.

Шашлычники, соберитесь, стране нужен ваш огонь!

Источник статистики: тут