59.9М
7 недооцененных суперфудов, которые мы игнорируем зря
Недооцененные суперфуды, которые часто игнорируют
Суперфуд (от англ. superfood — «суперпища») — это маркетинговый термин, которым обозначают продукты с исключительно высокой питательной ценностью и концентрацией полезных веществ: антиоксидантов, витаминов, минералов, клетчатки или полезных жиров.
Что делает продукт «суперфудом»:
Высокое содержание антиоксидантов, защищающих клетки от старения и повреждений
Богатый витаминно-минеральный состав
Наличие редких или труднополучаемых нутриентов (например, омега-3, адаптогенов, пробиотиков)
Доказанное положительное влияние на иммунитет, энергию, пищеварение или общее самочувствие
Примеры суперфудов:
Ягоды: асаи, годжи, черника, облепиха
Зелень: спирулина, хлорелла, кале, шпинат
Семена и орехи: чиа, лён, конопля, грецкие орехи
Коренья и специи: куркума, имбирь, мака
Ферментированные продукты: кимчи, комбуча, кефир
Недооценённые локальные продукты: облепиха, рябина, пажитник, перга, иван-чай, гречка зелёная
Источник: открытый доступ соцсети
Познавательно и доступно, Валентина Васильевна, Вы делаете свои публикации - картинки с текстом сейчас наше все - никто не хочет много текста, читаю по диагонали с первой строчки на седьмую - особенно молодежь))
Но их порой в этом понять можно - ритм жизни се быстрее и быстрее... 🤗
Да, согласна с Вами, Татьяна Сергеевна. Скорость бытия меняется, время летит, сколько всего надо успевать. Поэтому думаешь о подаче материала для читающего народа.
Про крапиву забыли. Крапива применяется в медицине как витаминное, общеукрепляющее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Также её используют в косметологии и кулинарии. Что приготовить из молодой крапивы? : 12 проверенных рецептов — от супов до пирогов: www.gastronom.ru
Самое простое: яичница с крапивой. Собранные (в перчатках разумеется) верхушки крапивы или листья залить водой, довести до кипения и, сняв с огня, оставить на минут пять. Листики станут мягкие и кусачесть пропадёт. Откинуть на дуршлаг, покрошить на доске, переложить на разогретую и намасленную сковороду. Залить яйцами, посолить. Можно поперчить по вкусу. Всё!
Игорь, спасибо🙏💕 за такое полное и важное дополнение.
Познавательно!!! Спасибо...
Спасибо🙏💕 Вам за внимание и поддержку!!!