Борщ вместо икры и кости вместо стейка: «героическое» удешевление картошки.Говядина стала самым подорожавшим продуктом

Пока «Руспродсоюз» рапортует о фантастическом обвале цен на капусту и лук, карман рядового россиянина продолжает худеть быстрее, чем бычок, которого теперь можно только нюхать за отдельную плату.

Вот и наступил тот самый долгожданный миг, о котором так пронзительно и сладко запели чиновники от агропрома. Картошка подешевела на 38,7%! Хлопаем в ладоши и ложимся в голодный обморок от счастья.

Фото:

Давайте сразу отбросим циничную физику. Нас хотят уверить, что мы стали жить лучше. Подумаешь, человек ест в основном картошку, лук и капусту? Так это же диетическое меню креативного класса, переживающего «трансформацию пищевых привычек»! Год назад «борщевой набор» стоил как крыло «Боинга» — рост на 84%, если вы забыли (а нам любезно напомнили). И вот сегодня он упал на 38%. Магия!

Только вот незадача: эта «скидка» работает по принципу палача, который сначала отрубил вам голову, а потом любезно уступил десять процентов на гроб. Падать с 84% до «минус 38%» — это не снижение цен. Это возвращение с того света на уровень «просто адских», минуя стадию «терпимых». В мае 2024 года килограмм той самой картошки стоил копейки, а теперь, даже «подешевев», он стоит в полтора раза больше, чем два года назад. Но кто же будет вспоминать двухгодичную давность, когда есть повод для фанфар прямо сейчас?

Овощной «героизм»: похвала капустной диете

Особый реверанс нашим агрономам. Они совершили «негероический подвиг» (как тактично выражается профессор, рискуя карьерой). То есть они просто не смогли обанкротиться ещё больше, чем в прошлом году, когда урожай капусты собрали в количестве трех кочанов на всю страну.

Но суть не в этом. Суть в великолепном совпадении. Падение цен на овощи — это щедрый подарок от государства тем, кто уже не может позволить себе кусок мяса. Потому что говядина (наша гордость и кормилица) решила, что она слишком элитна для смертных.

Фото:

Водка подорожала на 14,9%, а говядина — на 15,5%. Русская классическая дилемма: «Что брать, чтобы забыть о говядине?» — теперь имеет экономическое обоснование. Ирония судьбы: рыба, которая всегда считалась доступной альтернативой, прибавила 14,1%. И теперь даже килька смотрит на покупателя свысока, требуя паспорт для сделки.

«Мясная» философия: коровы рожают раз в три года, а вы — раз в месяц получайте удовольствие

Слушая профессора экономики университета кооперации, начинаешь плакать крокодильими слезами над судьбой фермера. Вы только вдумайтесь: телку надо растить три года, кормить, поить, пока она не наберет 300 кг! А курица, гадина такая, растёт не по дням,а по часам. Бедные фермеры! Им так тяжело!

По этой логике, чтобы подешевел бегемот, его нужно откармливать до пенсии. Но давайте опустим сантименты и перейдем к цифрам, которые профессор обронил как бы невзначай.

Себестоимость килограмма говядины — 500 рублей. Но на рынке вдруг появляется бразильская говядина за 300 рублей.Возникает закономерный вопрос: почему в России, где огромные территории (пусть даже часть из них — вечная мерзлота) и казалось бы, свои традиции мясоедения, говядина из Бразилии на прилавках оказывается дешевле местной?» Это вопрос из серии «кто виноват и что делать». Но ответ прост: наше сельское хозяйство — это сфера услуг по перекачке бюджетных средств. Производство убыточно, поголовье скота сокращается (коровы, видимо, экстерном эмигрируют в ту же Бразилию), а закупочная цена молока ниже себестоимости. То есть корову доят себе в убыток. Это не бизнес, это благотворительность для производителей комбикорма.

Фото:

Разбор полетов: стейк по цене ипотеки

Перейдем к матушке-реальности, которую любят причесывать под статью.

• Суповые кости (голые, как коленка чиновника, без мяса): 350 рублей. Вы платите за право сварить бульон из костного мозга размером с горошину.
• Грудинка на кости: 700 рублей. Кости там больше, чем в археологическом музее.
• Ребра для гриля: от 850 рублей.
• Стейк на кости: 1500 рублей.
• Мраморная говядина: до 5000 рублей.

Это цены, при которых блюда из мяса становятся синонимом «нефтяной вышки» — позволить себе могут единицы.

Итоговый вердикт

Дамы и господа, радуйтесь удешевлению картошки! Кладите её побольше в кастрюлю — она создаст иллюзию сытости, когда вы с ужасом пройдете мимо мясного отдела. Лук и капуста теперь ваш лучший друг, ведь они упали в цене сильнее всего.

А говядина... Говядина ушла в высшую лигу. Туда, где водка, икра и бензин. Ешьте курицу, которая,быстро растёт, и вспоминайте старые добрые времена, когда мясо было едой, а не финансовым инструментом.

Статистика есть статистика. Жить стали лучше, жить стало веселее. Главное — не смотрите на ценник на стейк, чтобы не испортить аппетит перед трапезой из «героически подешевевшего» картофельного пюре.

Фото:

P.S. И бразильцам отдельное спасибо за гуманитарную помощь. Но лучше бы они прислали инструкцию, как им это удается.

Источник: