Рулет из лаваша с сельдью и огурцом: быстрая закуска без лишних хлопот

Эта закуска — прекрасная альтернатива классическим вариантам с крабовыми палочками. Бюджетно, полезно и очень вкусно. Идеально подходит для спонтанной встречи гостей или лёгкого ужина.

Ингредиенты:

1.Лаваш армянский: 1 шт.

2.Филе сельди: 100-150 г.

3.Яйца варёные: 4 шт.

4. Огурец свежий: 1 шт.

5.Сырок плавленый: 180 г.

6.Укроп: по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Начинка. Яйца и плавленый сыр натрите на мелкой тёрке (для более нежной текстуры сыр можно слегка подморозить). Смешайте с мелко нарезанным укропом.

2. Сборка. Расстелите лаваш. Равномерно распределите по нему получившуюся сырно-яичную массу.

3. Наполнение. Выложите с одного края нарезанное филе сельди и соломку из огурца.

4. Свернуть и охладить. Плотно сверните рулет в плотный «батон». Заверните в плёнку и отправьте в холодильник на 30-60 минут.

5. Нарезка. Достаньте рулет, нарежьте наискосок и подавайте к столу.