Какую зелень можно сажать в июне-июле?

Многие культуры созревают быстро — некоторые готовы к срезке уже через 2–4 недели:

• Кресс‑салат — от 15 до 20 суток, рекордсмен по скорости.
• Руккола — 20–25 дней. Это растение имеет пряный вкус, содержит много витаминов.
• Укроп — всходит спустя 7–10 суток, срезать эту культуру можно спустя 20–25 дней. Для регулярного сбора урожая сейте укроп каждые 2 недели.
• Листовой салат (сорта «Лолло Росса», «Дубовый лист», «Айсберг») — 25–35 дней. Устойчив к жаре, не горчит.
• Шпинат (теплостойкие виды «Матадор», «Виктория») — 1–1,5 месяца. Важно не дать уйти в «стрелку».
• Петрушка — сеять ее нужно в почву и поддерживать достаточную влажность до появления первых всходов.
• Кинза (кориандр) — 30–40 суток.
• Лук на перо — сеять необходимо семенами или севком. Это растение вырастает через 2–3 недели.
• Базилик — хорошо развивается в тепле, можно сеять прямо в грунт.
• Кейл (кале), листовая горчица — от 30 до 40 дней, некоторые сорта созревают через 60 дней. Они могут украшать огород до поздней осени.

Источник: https://dom.mail.ru/articles/89075-chto-posadit-v-iyule-dlya-urozhaya-v-sentyabre/

https://www.5-tv.ru/tabloid/5073481/dvojnoj-urozaj-zaodno-leto-cto-mozno-uspet-posadit-viune-vogorode/

https://lenta.ru/articles/2026/03/05/chto-posadit-v-ogorode-v-iyule/

https://www.kp.ru/family/sad-i-ogorod/kapusta-kale/