Время собирать липу!

В нашей деревне я знаю отличные липы: вдали от всяческих дорог, в некотором удалении от домов, среди крапивы...Прекрасные зрелые деревья, что называется, "в самом соку".

Все фотографии в статье мои

Кстати, липа (Filia) - у нас обычно встречаются виды липа мелколистная и липа сердцелистная - доживает до возраста 1200 - 1300 лет, в среднем до 300-400 лет.

Поэтому от старых имений и усадеб зачастую только и остаётся, что старинная тенистая липовая аллея.

Такие липы есть в имении Даровое, вблизи нашего Зарайска. Под ними разбойниками носились юный Федя Достоевский с братьями и сёстрами. Тамошним липам по 250 лет. Липы сохраняют: дупла заливают специальным составом, чтобы укрепить стволы.

А в высоту липа может взять 25 метров. И, как всем известно, липа ещё и первейший медонос. Содержание сахара в нектаре, которые выделяют 100 цветков липы, составляет от 50 до 200 мг! Семена липы, называемые орешками, содержат пищевое масло, по вкусу напоминающее миндальное.

И восхитительно ароматное облако, окутывающее цветущую липу...

Высушенный липов цвет

Зимой, при кашле, я делаю настой липового цвета: 3 столовых ложки на 200 мл кипятка, настоять 10 минут и пить горячим 2-3 раза в день после еды.

А ещё я люблю чай с душистым липовым цветом.

Собранное сырьё я всё-таки промываю, хотя, как пишут, можно этого и не делать. Потом сушу в сушилке. Потом засыпаю в банку с притёртой крышкой:

В моём шкафу на кухне

Такой банки - объёмом полтора литра - в общем, хватает на зиму. Храниться такое сырьё может 2 года.

Теперь мне зима не страшна.