Пусть всё будет в шоколаде

Завтра, 11 июля, мир с радостью отметит Всемирный день шоколада. Этот вкусный праздник впервые состоялся в 1995 году во Франции. По одной из версий, именно в этот день в XVI веке в Европу была завезена самая первая партия какао-бобов.

Считается, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов» (именно так переводится с латыни название шоколадного дерева Theobroma cacao. Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, назвали лакомство «черным золотом»: его использовали для укрепления физических сил и выносливости.

Чтобы справиться с характерной горечью, при растирании к бобам стали добавлять мед, а для приятного аромата - ваниль. Позже появился напиток с анисом и корицей. А для лучшей растворимости испанцы решили подавать напиток горячим; вот так и пришли к горячему шоколаду.

Сначала шоколад пили в аристократических кругах. Только в начале ХХ века, с появлением промышленного производства, шоколадом смогли насладиться все остальные. В России шоколад появился при Петре I. В истории говорится, что царь привез его из Европы вместе с кофе. Поклонницей шоколадного напитка была Екатерина II.

Как установлено наукой, тёмные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов - так называемых «гормонов счастья»; они воздействуют на центры удовольствия в мозге, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.

Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает противораковым эффектом и способен замедлять процессы старения. Зато хорошо известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями.

Ценный продукт? Настолько, что по данным одной британской торговой сети, в 2024 году в их магазинах чаще всего воровали именно шоколад! Украденный плитки легко сбывались затем на чёрном рынке. Ситуация осталась примерно прежней и годом позже, так что пришлось идти на ухищрения: теперь шоколадки прячут в специальные пластиковые контейнеры, которые открывает сотрудник на кассе. Правда, неизвестно, повлияла ли на ситуацию эта "крайняя мера". Спереть ведь можно вместе с боксом?

Так что же пожелать в этот день? Пусть всё у вас будет в шоколаде!

Даже у тех, кто шоколад не любит.