Необычные рецепты мороженого: удивите своих детей и гостей

В жару это любимое лакомство для взрослых и детей. Как сделать необычное мороженное решила поделиться с вами.

Итак, рецептов мороженого существует огромное количество, но один из необычных рецептов - пирожное эскимо. Оно выглядит как настоящее пломбир на палочке, внутри которого находится нежный бисквит с кремом. Украшения могут быть самыми разными: начиная от простого покрытия шоколадом и заканчивая фигурками из мастики.

Простой рецепт пирожного эскимо

Ингредиенты:

- Бисквит — 1 кг

- Сгущенное молоко — 150 г

- Какао-порошок — 4 столовые ложки

- Тёмный шоколад — одна плитка

- Сливочное масло — 100 г

Инструкция:

1. Поставьте на огонь кастрюлю со сгущенным молоком, добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.

2. Доведите массу до кипения и снимите с огня.

3. Пусть масса немного остынет (около 5 минут).

4. Мелко натрите шоколад и положите его в горячую смесь.

5. Когда шоколад растворится, оставьте смесь остывать до комнатной температуры.

6. Взбейте сливочное масло до образования пышной массы.

7. Постепенно соединяйте обе смеси, добиваясь однородности.

8. К полученной массе добавьте мелко нарезанный бисквит.

9. Плотно заполните формочки получившейся смесью и вставьте деревянные палочки.

Важно: Палочку вставляйте осторожно, придерживая форму сверху, чтобы десерт сохранил свою форму.

Второй вариант для любителей сюрпризов

Можно сделать десерты с сюрпризом посередине! Для этого повторите базовую рецептуру, заполнив формы наполовину и отправив их в холодильник на 10 минут.

Затем сделайте ягодный мусс: возьмите свежие ягоды (например, клубника, малина), очистите их от косточек и поварите вместе с тремя столовыми ложками кукурузного крахмала до загустения. Проверьте готовность, размяв каплю между пальцами: если крупинки не ощущаются, значит готово!

Остывший ягодный мусс залейте поверх застывшего слоя теста, оставив пространство для второго слоя бисквита. Отправьте снова в холодильник примерно на 15 минут. Затем долейте оставшуюся тесто-кремовую смесь и заморозьте окончательно на пару часов.

Украшение пирожных

Для украшения идеально подойдет растопленный шоколад. Растопите шоколад в микроволновой печи короткими интервалами по 2 секунды, периодически помешивая. Добавьте пищевой краситель по своему вкусу.

Опустите замороженный десерт в горячий шоколад и слегка потрясите, чтобы удалить излишки.

Теперь включите фантазию! Например:

- Сделайте забавную панду из мастики.

- Посыпьте кондитерской посыпкой или блестками.

- Нарисуйте новогодний шарик из жидкого какао-масла.

- Создайте веселые мордашки.

Эти маленькие шедевры будут великолепно смотреться на любом праздничном столе.

Советы по подаче:

Пирожное эскимо отлично смотрится само по себе, но также прекрасно дополняет торты и другие сладости. Можно приготовить букет из мороженого, украсив каждый кусочек индивидуальной начинкой, например, чизкейком или зефирным кремом.

Такое угощение обязательно понравится всем.

Читайте далее рассказ о гадании на кофейной гуще

Подписывайтесь "Перо в руке" (https://dzen.ru/a/aIXNpk6kUSEAY9TP) буду очень рада видеть вас в своих подписчиках!