В Роспотребнадзоре рассказали, как отличить настоящий мед от подделки

Цветочный или травяной запах, однородная консистенция и наличие паспорта пасеки указывают на натуральность и качество меда, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

"Как отличить натуральный мед от подделки? Оцените консистенцию, натуральный засахаренный мед должен быть однородным. Проверьте аромат. Настоящий мед имеет душистый цветочный или травяной аромат без запаха брожения, дыма или карамели", — говорится в сообщении.

В Роспотребнадзоре отметили, что добросовестные продавцы всегда готовы предоставить ветеринарное свидетельство и паспорт пасеки, подтверждающие географическое происхождение и безопасность продукта. При этом не рекомендуется покупать мед у случайных продавцов вдоль дорог. Под воздействием прямых солнечных лучей продукт быстро теряет свои полезные свойства.

"Хранить мед следует при температуре от +5 °С до +20 °С. Нагревать мед выше 40 °C нельзя – разрушаются витамины и ферменты. Если мед сильно засахарился и его необходимо растопить, используйте водяную баню. Срок хранения натурального меда в герметично закрытой таре составляет два года с даты изготовления", — заключили в ведомстве.

https://ria.ru/20260814/med-2110808539.html