Закон подлости рынка: чем больше куриц, тем выше цена (или магия российской статистики)

Экспертная курятина: "ничего не меняется", кроме цены на наш ужин

О, великие умы отечественного агропрома! О, несгибаемые рыцари рентабельности! Мы вновь склоняем головы перед вашим гениальным экономическим трюком, который войдет в учебники как «Парадокс бройлера». Итак, слушайте и восхищайтесь: за два десятилетия производство курятины выросло в четыре раза! Рынок, по идее, должен ломиться от мяса так, что его можно было бы раздавать прохожим на улице. Однако, о чудо из чудес, цены бодро шагают вверх, словно на параде, демонстрируя годовой прирост в 13,6%.

Фото:

Логика? К черту логику! У нас тут российский продовольственный рынок, где «перенасыщение» — это всего лишь красивое слово для отчета перед Путиным, а «закон спроса и предложения» — это буржуазный пережиток, который мы заменяем на «волевое решение птицефабрик».

Аналитики, эти вечные жрецы куриной магии, дружно разводят руками и с умным видом талдычат о сезонном факторе. «Пик шашлыков», — говорят они. Простите, господа хорошие, но вы сами-то в каком мире живете? Шашлык из курицы — это, простите, гастрономическое извращение или диетическая скука. Шашлык делают из свинины или баранины, но наши эксперты, видимо, настолько озабочены оправданием жадности производителей, что готовы приписать курице даже шашлычную романтику. Видимо, все россияне вдруг в июле дружно проснулись с мангалами и мыслью: «А не замариновать ли мне куриную грудку?». Бред, но для отчета сойдет.

Фото:

Настоящий шедевр цинизма — это объяснение про «работу на грани окупаемости». Ах, бедные-несчастные олигархи от птицеводства! Два года они терпели, работали «с минимальной маржинальностью», едва сводили концы с концами (конечно, речь идет о покупке нового «Боинга», а не о выживании). И вот, наконец, звездный час! Снизили производство (специально, чтобы создать искусственный дефицит), перекрыли китайский импорт под благовидным предлогом «листерий» (как вовремя эти бактерии подоспели!), и вуаля — ценник в рознице летит в космос, даже когда оптовая цена уже поползла вниз.

Отдельное браво — Федеральной антимонопольной службе. Они «встревожены» и инициировали проверку. О, как мы дрожим! ФАС, как обычно, грозно нахмурится, проведет «анализ», составит пару бумаг, а потом скажет: «Ну, мальчики, так больше не делайте». И мальчики, утирая слезы умиления, поднимут цены еще на 10%, чтобы компенсировать стресс от общения с чиновниками.

Слушая господина Корбута, который рассуждает о переключении спроса на свинину, хочется плакать. Он всерьез считает, что народ, у которого курица уже становится деликатесом, радостно побежит за более дорогой свининой? Люди просто начнут есть меньше мяса или перейдут на гречку, господа экономисты! Но вам же плевать. Ваша главная задача — объяснить, что 7,9% роста за месяц — это «закономерная реакция» и «коррекция», а не банальное воровство из карманов потребителей под прикрытием статистических отчетов.

А выступление Софьи Главиной — это просто апофеоз цинизма. Индексация зарплат, ГСМ, ветпрепараты. Да, все дорожает. Но ведь и производство выросло в 4 раза! В четыре, Карл! За счет масштаба издержки должны падать, а не расти. Но нет, у нас инфляция избирательна: когда дорожает бензин, мы платим, когда дорожает курица — мы платим снова, а птицеводы лишь «стремятся возместить недополученные доходы». Видимо, недополучили они премию за прошлый год, вот и решили взять с народа за филе.

И финальный аккорд — уход китайской грудки. Это просто театр абсурда. Оказывается, дешевый импорт мешал нашим фабрикам «завышать расценки». Теперь, когда конкурента вышвырнули под предлогом листерий, отечественный производитель чувствует себя хозяином жизни. И, судя по ценам, хозяином наших кошельков. Мы должны быть благодарны, что белорусские тушки еще немного сдерживают этот парад жадности, а то бы нам продавали курицу по цене черной икры, объясняя это «особым российским качеством».

Фото:

Итог этой истории банален и страшен. Вместо того чтобы радоваться рекордным урожаям и удешевлению продуктов, мы наблюдаем классический картельный сговор, приправленный псевдо-научной риторикой. Количество мяса растет, а цена летит вверх, потому что производители решили, что жить надо не в мире цифр, а в мире собственной жадности. И пока ФАС «разбирается», а эксперты вещают про «сохранение рентабельности», россияне идут в магазин и платят за килограмм бройлера так, будто покупают трюфели.

Курица больше не народный продукт. Она стала барометром нашего экономического бессилия и символом того, как можно успешно продавать воздух, выдавая его за свежее мясо. Браво, птицеводы! Вы сделали это! Вы превратили рекорд в насмешку, а прибыль — в национальную идею.

Источник: