Эксперимент не закончен: маркировка полуфабрикатов продлена — и это серьёзно

Правительство России продлило федеральный эксперимент по маркировке замороженных и охлаждённых полуфабрикатов. Проект будет действовать до 1 января 2027 года. Это даёт участникам рынка больше времени на адаптацию к новым требованиям и внедрение технологий отслеживания продукции.

Что такое маркировка полуфабрикатов?

Суть эксперимента — в нанесении цифровых кодов (Data Matrix) на упаковки полуфабрикатов: котлет, наггетсов, пельменей, готовых блюд и мясных заготовок. Эти коды содержат информацию о производителе, дате выпуска, составе, сроке годности и пути доставки. Сканировав код с помощью смартфона или оборудования, можно проследить всю цепочку движения товара — от фабрики до прилавка.

Проект стартовал в июне 2022 года и планировался до конца 2024 года. Его неоднократно продлевали из-за сложностей для малого и среднего бизнеса и необходимости доработки IT-инфраструктуры. Теперь участники эксперимента получают ещё полтора года на подготовку к введению обязательной маркировки по всей стране.

Кто участвует в эксперименте?

В проекте участвуют более 500 компаний по всей России, от крупных производителей («Черкизово», «Мираторг», «Русагро») до региональных предприятий и сетей розничной торговли («Магнит», «Пятёрочка», «Лента»). Участие добровольное, но участники обязаны передавать данные в систему «Честный ЗНАК» — платформу для учёта маркированной продукции.

Зачем это нужно?

Маркировка приносит пользу как потребителям, так и бизнесу. Для потребителей она означает прозрачность и безопасность:

Возможность проверить происхождение и дату изготовления продукта.

Исключение подмены состава (например, замены говядины на свинину).

Снижение риска покупки просроченного или контрафактного товара.

Для бизнеса это новые вызовы и возможности:

Издержки на внедрение оборудования и ПО.

Защита от подделок, повышение доверия к бренду и улучшение логистики.

Для государства маркировка — это инструмент борьбы с теневым рынком и фальсификацией. По оценкам Роспотребнадзора, до 20% замороженных полуфабрикатов могут не соответствовать заявленному составу.

Как это работает?

1. Производитель наносит уникальный Data Matrix-код на каждую упаковку.

2. Код регистрируется в системе «Честный ЗНАК».

3. При отгрузке товара в магазин код сканируется, и товар «вводится в оборот».

4. Покупатель может отсканировать код в приложении «Честный ЗНАК» или «Госуслуги. Еда» и увидеть историю продукта.

Что будет дальше?

Продление эксперимента до 2027 года означает, что обязательная маркировка пока не вводится. Однако после анализа результатов Минпромторг и Минсельхоз могут запустить полноценную систему в 2024 году. Возможны изменения в законодательстве, включая Федеральный закон № 487-ФЗ «О государственной информационной системе учёта продукции».

Также обсуждается расширение перечня маркируемых товаров, включая свежие овощи, молочные продукты и детское питание.

Реакция рынка

Представители Ассоциации производителей мяса и Союза производителей молока поддерживают инициативу. Однако они просят упростить процесс для малых предприятий, которые сталкиваются с проблемами доступа к интернету, стоимостью этикеток и нехваткой технической поддержки.

«Мы за прозрачность, но нужна поэтапная реализация, иначе малый бизнес не выдержит нагрузки», — отметил представитель ассоциации «Мясной союз России».

Заключение

Продление эксперимента по маркировке полуфабрикатов — это не отсрочка, а возможность сделать систему эффективной и справедливой. Цифровая идентификация продуктов становится неотъемлемой частью современной экономики. Хотя путь к полной прозрачности ещё долгий, каждый шаг приближает нас к уверенности в том, что мы едим.