"Фекальные" бактерии обнаружили в нескольких продуктах популярного производителя

Роспотребнадзор выявил серьезные нарушения санитарных норм в продуктах известного российского производителя замороженных полуфабрикатов и мясо-колбасных изделий «Ермолино». В ряде товаров этой марки, продававшихся в разных регионах страны, обнаружены колиформы — бактерии группы кишечной палочки, свидетельствующие о возможном фекальном загрязнении.

По информации Telegram-канала «SHOT Проверка», специалисты Роспотребнадзора зафиксировали наличие колиформ в нескольких видах продукции «Ермолино» .

В Санкт-Петербурге опасные бактерии обнаружили:

- в вареной колбасе «Русская» производства АО «Итера» — образец отобран в магазине на Комендантском проспекте;

- в пирожном «Красный бархат» — образец взят в магазине на проспекте Королева.

Кроме того, колиформы выявили в твороге 5% производства АО «Ермолино Молоко». В этом же продукте, реализуемом в Красноярском крае и Смоленской области, зафиксировано превышение допустимого количества дрожжей в 7,2 и 6 раз соответственно.

Колиформы — это бактерии группы кишечной палочки, которые используются как санитарный показатель качества пищевых продуктов. Их наличие может свидетельствовать:

- о возможном фекальном загрязнении продукта;

- о нарушении санитарно-гигиенических требований при производстве, хранении или транспортировке.

Употребление продуктов с колиформами грозит пищевым отравлением. Специалисты предупреждают о возможных симптомах: рвота, диарея, боль в животе и повышение температуры. Особенно осторожными следует быть людям с ослабленным иммунитетом, детям и пожилым.

В ходе проверки в продукции «Ермолино» были обнаружены и другие опасные бактерии. В голубцах «Сельские», отобранных в магазине на проспекте Культуры в Санкт-Петербурге, выявили сальмонеллу. В котлетах «Домашние» с чесноком с Народной улицы нашли Listeria monocytogenes — возбудителя листериоза.

Листериоз представляет особый риск для беременных, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом, при тяжелом течении может привести к сепсису или менингиту.

После претензий надзорного ведомства производитель организовал собственное исследование продукции. По результатам проверки, проведенной компанией, опасных микроорганизмов в продукции выявлено не было.

Ранее, в мае 2026 года, кишечную палочку обнаружили в пастеризованном молоке, продававшемся в сети «ВкусВилл» в Брянске. Поставщиком партии являлся «Молочный завод «Приволжский». После проверки Роспотребнадзор выдал «ВкусВиллу» предостережение с рекомендацией убрать из продажи продукцию, не соответствующую техническим регламентам . В самой сети заявили, что провели собственные лабораторные исследования партии молока и отклонений не выявили.

Специалисты рекомендуют при покупке продукции «Ермолино» обращать внимание на сроки годности и условия хранения. При появлении симптомов отравления после употребления этих продуктов необходимо немедленно обратиться к врачу. Также можно вернуть товар ненадлежащего качества в магазин.

Ситуация находится на контроле Роспотребнадзора, ведомство продолжает проверки продукции российских производителей в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.

Источник

Читайте также:

Чрезмерный креатив ИИ при подготовке жалобы привел к наложению судебного штрафа

С 1 марта 2027 года права аннулируют за болезни: главное, что нужно знать водителям

Цифровой рубль, запрет на примерку и тотальная проверка: что изменится для покупателей Wildberries и