Взыскание заработной платы

Работодатель работнику не выплачивает заработную плату за период. А также работодатель работнику трудовые отношения при трудоустройстве оформлены не были, трудовой договор мне не выдавался, так как работодатель отказался заключать трудовой договор. При трудоустройстве работнику обещал работодатель выплатить заработную плату. Отправить почтой претензию о невыплате заработной плате работодателю и обратиться в суд с исковым заявлением согласно ст. 391 ТК РФ, ст. 28, 131, 132 ГПК РФ.

Нужны следующие документы:

-Документы, подтверждающие факт трудовых отношений.

-Документы, подтверждающие размер установленного заработка.