FDA опровергла положительный результат лабораторного теста при вспышке циклоспороза.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) отозвало ранее полученный положительный результат теста, связывавший салат компании Taylor Farms со вспышкой циклоспороза, хотя представители здравоохранения в понедельник вновь заявили, что поставщик остается в центре их расследования.

Ложное срабатывание не меняет масштабы текущего отзыва продукции, но может предотвратить его расширение.

В субботу Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сообщило о положительном результате теста, связывающего циклоспору с салатом производства Taylor Farms, который не был включен в текущий список отозванной продукции, что позволяет предположить возможность распространения инфекции.

Однако к вечеру воскресенья агентство заявило, что повторно исследовало образец и установило, что результат был ложноположительным. Дональд Пратер, исполняющий обязанности заместителя комиссара по вопросам пищевых продуктов в FDA, заявил в понедельник, что агентство обнаружило ложноположительный результат во время проверки качества, проведенной сотрудниками лаборатории.

«В связи со сложностью обнаружения циклоспоры, эксперты лаборатории FDA повторно проанализировали результаты анализа образцов и пришли к выводу, что обнаруженное явление не отражает истинного усиления инфекции», — заявили в FDA.

Ложноположительный результат вызвал широкую путаницу среди потребителей и инвесторов. Акции Sweetgreen Inc. упали на 9,2%, а Chipotle Mexican Grill Inc. — на 5%, поскольку инвесторы задались вопросом, не стал ли теперь неизвестен источник вспышки заболевания.

В понедельник FDA попыталось внести ясность, заявив в сообщении в социальных сетях, что ложноположительный результат лабораторного анализа «не меняет оснований для продолжающегося расследования вспышки заболевания, проводимого FDA, или неопровержимых эпидемиологических данных, подтверждающих текущий добровольный отзыв продукции компанией Taylor Farms». Во время брифинга для СМИ агентство сообщило, что провело пять расследований, и три из них завершены.

И хотя компания Taylor Farms утверждала, что FDA принесло ей извинения после уведомления о ложноположительном результате теста, представитель агентства заявил, что этого не произошло.

Учитывая короткий срок хранения салата и специфические сложности тестирования на циклоспороз, представители органов здравоохранения используют другие методы для отслеживания источника вспышки заболевания, в частности, продукции компании Taylor Farms.

«Мы понимаем, что существует значительная путаница в вопросах информирования о вспышке заболевания», — говорится в заявлении компании Taylor Farms , опубликованном в понедельник вечером. Компания подтвердила, что изъяла с рынка весь потенциально зараженный салат и больше не будет закупать салат айсберг в центральной Мексике до конца сезона. Она также сообщила, что эксперты в регионе расследуют потенциальные источники заражения.

Циклоспороз, желудочно-кишечное заболевание, вызываемое попаданием в организм микроскопического паразита, поразило людей в 34 штатах США, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США . В Мичигане, штате с наибольшим числом случаев заболевания, зарегистрировано 6148 случаев и 102 случая госпитализации.

Заболевание вызывает сильную диарею и тошноту, которые длятся от нескольких дней до нескольких месяцев. Симптомы появляются через две недели после попадания паразита в организм, что затрудняет для федеральных органов здравоохранения отслеживание источника заражения.

Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявил, что для расследования вспышек пищевых отравлений он использует три типа данных: эпидемиологические, данные о происхождении и данные анализа пищевых продуктов и окружающей среды.

Бывший заместитель комиссара FDA Стивен Острофф заявил, что отсутствие положительных результатов тестов не означает оправдания поставщика в случае вспышки циклоспороза, особенно когда речь идет о салате.

Если FDA не сможет проверить образцы конкретных партий салата, которые, как считается, стали причиной вспышки, «вы не сможете ссылаться на то, что „у вас нет положительных образцов, это не наша вина“», — сказал он. Что касается циклоспоры, в частности, «ее крайне сложно обнаружить в окружающей среде и в продуктах питания», — добавил он.

Представители компании Taylor Farms не сразу ответили на запрос о комментарии по поводу постоянного внимания, которое некоторые представители органов здравоохранения уделяют ее продукции.

Ранее компания Taylor Farms отозвала продукцию с мексиканской фермы, которая поставлялась в 27 штатов. В выходные компания Walmart Inc. сообщила об изъятии из продажи четырех видов упакованного салата из айсберга, произведенного компанией Taylor Farms.

Ранее представители органов здравоохранения заявляли, что источником большинства случаев заражения был поставщик салата для ресторанов Taco Bell на Среднем Западе.

«Мы незамедлительно приняли меры по корректировке нашей цепочки поставок и в течение 72 часов добровольно убрали весь пострадавший салат Taylor Farms из всех ресторанов Taco Bell по всей стране», — заявила компания Taco Bell, принадлежащая Yum! Brands Inc.

Эти сообщения негативно повлияли на акции Yum, вызвав падение почти на 10% на прошлой неделе , а количество посещений клиентов сократилось.

— При участии Мелоса Амбайе, Джона Тоцци, Рэйчел Кохрс Чжан и Андреа Чанг.

https://www.bloomberg.com/news/articles/2026-07-20/fda-walks-back-positive-lab-test-while-lettuce-recall-continues?srnd=phx-industries-health