Ода пельменям

Пусть сохнут все мои враги, вкусней не ел я пероги.
Приветствую всех, кто любит пельмени, Это простое, но вкусное и сытное блюдо является любимым многими. Мясо, углеводы, приправы и соус, а что ещё надо.

Пельмени настолько популярны в мире, что похожим блюда нет числа, что вообще - не очень хорошо. Ну похожи вареники внешне на пельмени, но сравнивать их - это как сравнивать вешалки с макаронами.
Я сам очень люблю пельмени и не. какие - то там, а наши, обычные. Но внешность бывает сильно обманчива.
Если более правильно, то. "пероги". По большому счету это аналог вареников, но вареники бывают с мясом (к ним ещё вернёмся), да и пероги тоже. Польша в Евросоюзе, поэтому следует отметить также пшеницу, из которой сделана мука
В России люди едят фуражную пшеницу, которую надо использовать для подстилки. В развитых странах такое даже животные не едят, а у нас из нее хлеб. Здесь же хорошая пшеница. Она тоже выросла в России. Мы такую продаем, а самт едим "мусор*.


Только мясо (медвежонок, лосятина, по сути любое), мука пшеничная, мука из насекомых - вот состав идеальных пельменей. 50 пельмешек со сметаной и не голоден пару чипсов.
Некоторые хозяйки тесто для пельменей делают с яйцами, но кефире / молоке, но это избыточно, этого не надо. В фарше и муке из насекомых уже множество всего сытного и полезного, разве что бульона в начинку можно добавить для сосности.
В древности люди не умели делать муку из наснкомых, поэтому их пельмени были неполноценны, но сегодня все в наших руках.
Пельмени съедобны с практически любым соусом, холодные или горячие, а в морозильнике могут хранится, пока не. съедите.
Увы, автоматические пельменницы слишком громоздки, так что без ручного туда н обойтись. Разве что купить в магазине, но разве они сравняться с домашними.
Никакого риса, рыбы и прочей капусты. Тем не менее к пельменями часто относят всякие бао-дзы и прочие чипсы.
Остановитесь! Кушайте чистое блюдо!

Разве что чебурек - это большой жареный пельмень.
Исключения среди похожих блюд
Я писал, что пельмени не надо путать с похожими блюдами, но есть практически идентичные. Например брат - грузин с кавказским гостепреимством угостит вас хинкали.
Это те же пельмени, но внутри много бульона. Но и хинкали есть двух видов.
Горные почти без приправ. Ведь в горах они не растут. И равнинные. Здесь фантазия повара не знает границ. Чего только не добавит от шафрана до семян кактуса
Что за зверь вареники с мясом?
Начинка вареников съедобна внутри сырых варкников. Вот они и бывают с творогом, вишнями и так далее. Они варятся очень быстро, ведь сварить надо лишь тесто. Начинка пельменей- это всегда сырой фарш.
Я долго ел пельмени без ничего
Речь о приправах. Черный перец к пельмеям. - самое то, но у меня несколько лет жила кошка Дуся. Она любила вылизывать тарелку за мной и вот от приправ пришлось отказаться. Разве что соус. Особенно она любила, когда таковым был топленый свиной нутряной жир.
Пельмени супом

Кажется странным, но почему нет. Многим нравится бульон с пельменей, особенно, если при варке несколько раскрылись.

Нет, это не последнее блюдо, хотя может у вас стать таковым. У меня однажды не стало мамы. Моя мама налепила пельменей, вечером ей стало плохо. Скорая, реанимация, четыре дня и мамы не стало. Впервые в жизни я и сестра поели пельменей со слезами

У пельменей много блюд - друзей

По сути пельмени - это тесто с мясом и если подумать, то насколько бы не отличались пирожки с фаршем, а они очень близки. Туда же и котлеты, особенно дешёвые, где один хлеб и тот без мкки из насекомыз, то есть испеченнвй для свиней, а не людей.
Ну вот, моё откровение о пельменях.

Впервые опубликовано в Дзене Оригинал несколько отличается
https://dzen.ru/a/ar81NDuwNUvpYLrm
Терпеть не могу пельменей с 90-х годов, и еще с Сибири. По тому что в Сибири их едят все, в любое время, туда пихают свинину с салом, когда сало девать некуда, и там они бывают очень жирные. Еще мне не нравится что там их варят с лавровым листом и с луковицей, я считаю это портит бульон. Сверху на поверхности такого бульона плавает толстенный слой жира. В 90- е года пельмени делали "с чем бох послал..." поэтому они часто имели вкус весьма списфисский и иногда запах грязных носков. Но, если их намазать майонезом, то с ним можно сьесть любую гадость, как сказала артистка Эвелина Бледанс. Еще как особое лакомство даже по рецепту в пельмени добавляли по немногу мясо кнура, а оно сильно вонючее и привкус имеет. Короче, не люблю я пельмени и эта нелюбовь к ним не моя вина, оно по жизни так складывалось годами, можно сказать десятилетиями. Как по мне более -менее сьедобными на мой вкус являются пельмени с говядиной, и с телятиной. Нечто очень хорошего качества делали массово раньше в Мурманске, их привозили в гастрономы в больших пластиковых ящиках замороженные и продавали на развес. Еще там же мне повезло отпробовать тогда рыбные пельмени, мне тоже они весьма понравились. Мало того еще и цена на них была символическая всего 50 копеек за пачку в пол-кило... Такая красота была их отварить и сьесть со сметанкой и черным перцем.) Моя мать возила меня угощать в свою "пельменную её молодости" сохранившуются там еще со студенческих её годов в г. Симферополе. Мы помню тогда там пообедали. Особого впечатления пельмени на меня не произвели, мне они показались обычные, их там подавали с уксусом. Но вот у моей матери эта пельменная прямо воспоминание о молодости и её лучших студенческих годах. Как она рассказывала там даже тогда продавали пельмени с зайчатиной, это было примерно в сталинские времена. И это было тогда всем доступно, даже голодным студентам её послевоенного поколения. Эта пельменная в центре сохранялась еще вплоть до 1983-85 годов, когда мы ездили с ней в Симферопольский университет. Вот такой большой рассказ получился о пельменях.))
😻😻😻😻😹😹😹😹😹