Россияне работают за еду: почти половину зарплаты съедают продукты — шокирующие данные Росстата 🍞

Россияне работают за еду: почти половину зарплаты съедают продукты — шокирующие данные Росстата 🍞

В начале 2026 года доля расходов россиян на продукты питания достигла 39,1% от всех доходов — это максимум за последние 16 лет. Такие данные приводит Росстат, и эта цифра вызывает серьёзные вопросы о реальном уровне жизни в стране.

Ещё пять лет назад этот показатель был ниже 37%, а исторический минимум — 31,2% — фиксировался в 2007 и 2019 годах.

Сегодня же ситуация изменилась не в лучшую сторону: почти половину зарплаты граждане вынуждены тратить на еду.

Эксперты отмечают, что рост доли расходов на питание связан с несколькими факторами.

Во-первых, номинальные зарплаты хоть и растут, но не успевают за инфляцией и особенно за ростом цен на продукты. В 2025 году средние зарплаты увеличились почти на 14%, однако реальные доходы населения отставали из-за высокой инфляции. При этом цены на базовые продукты питания традиционно растут быстрее, чем общий индекс потребительских цен.

Во-вторых, в России сохраняется высокая дифференциация доходов. Медианная зарплата по стране — чуть выше 70 000 рублей, а в регионах часто составляет 30–40 тысяч рублей. Для таких семей траты на еду неизбежно съедают добрую половину бюджета. У пенсионеров ситуация ещё сложнее: средняя пенсия — всего 23 500 рублей, и здесь расходы на продукты просто не могут быть низкими.

Экономисты напоминают о законе Энгеля: с ростом доходов семьи доля расходов на питание снижается, а на непродовольственные товары и услуги — растёт.

В большинстве развитых стран на еду уходит не более 10–15% дохода, в Восточной Европе — около 20%. В России же этот показатель держится на уровне 35–37%, а теперь и вовсе превысил 39%. Это говорит о том, что пространство для свободного потребления, накоплений и инвестиций у большинства граждан остаётся крайне ограниченным.

Интересно, что за последние годы изменилась и сама структура потребления. Спрос на готовую еду вырос на 24%, а доля тех, кто заказывает продукты и блюда через приложения, увеличилась до 46%. Однако для малообеспеченных семей рост цен приводит к тому, что они вынуждены заменять свежие овощи и фрукты на более дешёвые и сытные продукты — картофель, крупы. Прогресс в питании распределён крайне неравномерно: кто-то может позволить себе разнообразие, а кто-то — только самое необходимое.

Когда почти 40% зарплаты уходит на еду, у людей практически не остаётся средств на здоровье, образование, культурный досуг и развитие.

Такая высокая доля расходов на питание традиционно считается признаком более низкого уровня жизни. Экономисты предупреждают: если тенденция сохранится, это может негативно сказаться на человеческом капитале и будущем экономики страны.

Россияне действительно всё больше работают «за еду». И хотя в абсолютных цифрах доходы выросли, структура трат говорит сама за себя: страна движется по собственной траектории, где продовольственная корзина остаётся главным приоритетом семейного бюджета. Вопрос в том, как долго это будет продолжаться и что изменится для простых граждан в ближайшие годы.

Источник:

Подробнее ➤

Источник фото:

Подробнее ➤