307.5М
Борщ-потрошитель: в кошельки россиян залез овощной набор.Как чиновники придумали термин, чтобы не называть вещи своими именами
Есть в современном российском экономическом дискурсе выражение, которое само по себе является маленьким шедевром бюрократического лицемерия, — «борщевой набор». Звучит почти по-домашнему, уютно, с кулинарной ноткой. Как будто речь идёт не о продовольственной корзине выживания, а о рецепте из кулинарной книги. Мол, есть у нас такой наборчик — картошечка, капустка, морковочка, лучок, свёколка, — и вот на него, родимого, цены что-то подросли. Не беда. Сезонность. Региональные различия. Ничего страшного.
картинка от ИИ
Только вот за этим «наборчиком» стоит не гастрономическая изысканность, а голая физиология выживания. Это не «борщевой набор». Это еда. Самая базовая, самая дешёвая, самая доступная еда, которая есть в любой стране мира у любой беднейшей части населения. Картофель, капуста, морковь, свёкла, лук — это не «ингредиенты для авторского блюда». Это минимальный продуктовый набор, который позволяет человеку не умереть с голоду, когда денег больше ни на что не хватает.
И когда цены на эту еду взлетают на 40, 60, 80 процентов, называть это «подорожанием борщевого набора» — значит прятать реальность за кулинарной метафорой. Это как назвать голод «диетой», а нищету — «экономным образом жизни». Язык здесь работает не как инструмент описания, а как инструмент сокрытия. «Борщевой набор» звучит менее страшно, чем «продукты, без которых люди буквально не выживут». Вот в чём фокус.
картинка от ИИ
Почему не говорят прямо: «Цены на базовые продукты питания для беднейших слоёв населения выросли на 40%»? Потому что это звучит как приговор. Потому что это обнажает суть: в стране, которая называет себя социальным государством, еда для бедных дорожает быстрее, чем всё остальное. И никакие «сезонные факторы» этого не объясняют.
Термин «борщевой набор» — это лингвистическая анестезия. Он превращает продовольственную проблему в кулинарную тему. Он позволяет обсуждать рост цен на еду так, будто речь идёт о стоимости изюма для рождественского пудинга. Это не экономическая категория. Это политкорректность для бедных. И пока одни спорят о процентах, другие просто перестают покупать мясо. Или покупают, но реже. Или покупают, но дешевле. Или не покупают вообще.
Так что давайте называть вещи своими именами. Не «борщевой набор». Не «овощная корзина». Не «сезонная динамика». А еда.
Та самая, которую люди едят не потому, что любят, а потому что больше нечего. И когда она дорожает на 40%, это не кулинарная новость. Это новость о том, как страна отказывается смотреть в глаза собственной бедности — и придумывает для неё красивое название.
Думаю: картинки верные, мясо, свинина шейный отдел, наблюдается. Почему в наборчике отсутствует? Умникам про "борщевой набор" почитать кулинарную книгу не помешает.
Давно варю борщ из дешёвых "запчастей" курицы! И очень вкусно. Мяса хватает... зелени побольше. И сметанки "5ка"... кот мой придирчивый отлично её ест!
А мой кот только сухой корм ест.
Согласен, не до жиру...
хорошо живёте. нашу курицу есть невозможно вкус одних лекарств. и у яиц тоже. до ещё красители .желток ярко красный. с какими то крупинками
Салат из плавленых сырков "еврейский поцелуйчик" залез в карман, очень сильно. Мне так захотелось его сделать, пошла за сырками схожу. Плавленые сырки 3 шт по 80 с лишним рублей и дороже. Короче мне только одни сырки обошлись больше 300 рэ + 2 яйца, + майонез, + тертая морковка, зеленый лук, чесночина. Яйца по 140 рэ. это 70 руб одно яйцо (150) за два яйца. это уже 450 + 3 столовых ложки майонеза примерно и зелень с пол-морковки еще + 50 рэ. Итого 500 рублей на намазку для бутера, а еще хлеб и масло под сырок мы не посчитали. Вот этот салат из плавленых сырков залез в кошелек так залез.
Где это яйца по 70 рублей за штуку?
Это ошибка. Яйца 2 шт 30 рублей. Весь салат 400 рублей. Но плавленные сырки -- не полезные! Есть другие рецепты более полезных салатов.
Напрмер, морковка + пару зубчиков чеснока+ соль, сахар, + майонез 1÷2 ложки. Очень полезно и дёшево!
Никаких сырков! Это уже -- минус 250 рублей! Минус яйца... отварить картофель, либо макароны, либо рис! И никакого мяса не надо! Лишь бы такой морковки побольше было! Любят и взрослые, и дети!
да, но каждый день же - в рот не полезет ....
А вы попробуйте! Ещё как полезет!
Если ещё вредные соль и сахар и майонез убрать, будет очень полезный салат.)
А в красное - белое эти сырки в 1,5 раза дешевле.
А в Чижике они в 2 раза дешевле и очень вкусные.
Майонез можно сделать самому в течении 5 минут без всяких добавок.
Нифига. В Чижике не более 10% разница.
Если яйца по 145 за десяток, то одно яйцо 14 рэ. два 30 рэ. А еще у нас в супермаркете буханка хлеба стоит 90 рублей. А пачка масла.... В 700 рублей не уложишься бутербродов поесть.
Купите хлебопечку и хлеб будет стоить 20 рублей
Расскажите рецепт хлеба по 20 рублей. И как долго будет окупаться хлебопечка?
Автоматическая хлебопечка сама знает рецепт. Но делает его очень долго и маленький объём, света жрёт много.
Моей хлебопечке Мулинекс больше 20 лет и всё печет и варит
Рецептов сотни. Можно хлеб испечь на 300, 500, 1000 граммов. С хлебопечкой идёт рецептурная книга с десятками рецептов. И не надо брать дорогие печки, бюджетные такие же. На Авито можно купить почти даром.
Достаточно одной морковки.
Страусиные,наверное.
а сейчас, извините, хрен поймешь - почти везде пишут цену товара в штуках. Только не разьясняют, что за за этой "штукой" кроется - в данном случае 1 яйцо или 1 упаковка, 1 коробка или... Бред, новые нормы языка или хитрая политика?
У нас сырки плавленные Дружба продаются по 17 рублей штука, яйца по 50 р штука. Откуда у вас такие продукты?
Вы пробовали это сырок за 17 рублей расплавить?
Пробовал и даже суп сварил, всё как в СССР .
Часто делал раньше домашний йогурт- хорошая сметана, в неё добавлял кефир, не глазированные сладкие сырки, взбивал не сильно но до однородности. Потом кубиками можно бросить сладкие фрукты без кожуры, очень хорошо идёт клубника. И в холодильник на час. Летом бесподобно. Но в этот год увы.. Хорошая настоящая сметана 30%- кило (на рынке) 400р, сырки по 73р, кефир- терпимо.. С клубникой облом, у нас летом была от 900р до 1200р. Всё, накрылся мой йогурт. На 1000р за раз, не тяну уже на деликатесы.
А что, в Сочи не растет клубника? Посадите несколько кустов и делайте йогурт. Можно даже вырастить клубнику на окне или на балконе, только садите ремантантную, которая цветет и плодоносить весь год.
Овощи только дорожают, их нельзя уменьшить и разбавить. Я всегда покупаю батон один и тот же, так вот он подорожал на 50% и уменьшился на столько же, даже продавца спросила, думала у меня зрение падает. АН нет 😀
Екатерина, это Вы не пробовали моего авторского борща.
Я как понял,вы всех приглашаете на авторский борщ?
да пусть будет по названию хотя бы ещё очередной борщ, вам не всё равно? главное, не то как обозвали, а то, что вы сами создаёте и из каких продуктов, а то что навязать пытаются, вы отвяжите, вот и всё, вся кухня, ну видимо, надо просто занять себя якобы полезным деланьем, мол, донести до остальной массы населения то, что и так висит в интернете, ведь на кону заработки, а вдруг прокатит, не этим ли движимы умы почти или всех на этом сайте, ну кроме меня, конечно, кто занят исключительно полезным контентом
То есть вы — единственный чистый. Единственный бескорыстный. Единственный, кто не ради заработка. Дикий Рай, а зачем вы тогда вообще пришли на этот сайт? Если всё вокруг — «якобы полезное деланье», если все мотивы корыстны, если контент вторичен — что вы здесь ищете? Признания? Аудитории? Или просто место, где можно рассказать всем, какие все плохие, а вы — хороший? Если последнее, то это не экономика. Это психотерапия. И, боюсь, не в вашу пользу.
ну раз у вас такая реакция, вот смотрите, что вы пишите, какие гневные речи, на мои простые высказывания по правде, по истине, поэтому ваше нутро красноречиво показывает, что я отражаю белую сторону, а вы и другие тёмную, ибо вы просто так лишь бы что написать и сделать существуете, вы - это ты и другие во всём мире, просто на абум действуете, и живёте только ради себя самих, а на показ выставляете, что вам не всё равно, что и как происходит у других, да и вот ваша якобы статья иишная, вы вообще не понимаете о чём пишите, как и все тут собравшиеся на этом сайте, ну понятное дело, кроме меня.
а что я тут делаю на этом сайте, у вас фантазия многообещающая и обширная, вот и думайте, хоть коллективно, у вас в ваших фэнтези головках много чего накрутится и можете повыкладывать, а я позабавлюсь и посмеюсь, ведь радости и позитивные эмоции, типа продлевают жизнь
Я бы разделил с тобой жизнь Дикий, но на ноль делить нельзя.
ну что тебе ещё сказать, жаль, что только такую малость написал, я готов послушать, выскажись, я с вами, друзья, братья и сёстра, хотя вы и такие, но я желаю вам всем всех благ, и всё сделаю ради этого, пока жив, конечно
Да я вовсе не намерен мешать тебе, поймавшему муху, продолжать грезить, что поймал Жар - птицу. А с пожеланием всех благ, не стоит заниматься плагиатом, или... Димон, ты в Сочи, что-ли отдыхаешь?