Готовим самую вкусную окрошку: разные рецепты приготовления окрошки, ингредиенты, заправка

Готовим самую вкусную окрошку: разные рецепты приготовления окрошки, ингредиенты, заправка

Наступила весна и многим из нас хочется скушать что-нибудь освежающее и витаминное. Лично я обожаю в таких случаях окрошку. Готовлю ее по разным рецептам, где-то от кого-то полученным. Здесь можно пофантазировать и поэкспериментировать.

Основные ингредиенты окрошки

Основными и неотъемлемыми ингредиентами являются: отварные картофель и яйца, редис, свежий огурец, зелень, а дальше уже Ваши возможности и желание. Но самое главное-это заправка окрошки и варианты мы рассмотрим в публикации

Окрошка с колбасой, отварным мясом, рыбой

Кто то добавляет вареную или копченую колбасу, кто то отварное мясо, возможно добавление и вяленой или соленой рыбки, селедки.

Окрошка с кальмарами, крабовыми палочками

Я пробовал окрошку даже с добавлением отварных кальмаров, с крабовыми палочками. Фантазии нет предела.

Окрошка на минеральной воде

Лично я уже давно не использую кипяченую и охлажденную воду. Если на воде-то на минеральной.

В этом случае окрошка получается газированная, резкая, с более четкими вкусовыми качествами.

Обязательно добавляем сметану или майонез. Лимонную кислоту, соль по вкусу

Окрошка на кефире

Очень вкусно получается окрошка на кефире. В этом случае кефир я добавляю не слишком густой и не большой жирности.

Окрошка на "Айране"

Это моя самая любимая заправка! Окрошка резкая, тонизирующая, бодрящая. И не нужно добавлять соль или лимонную кислоту. Сама по себе заправка очень вкусная и очень полезная.

Окрошка на квасе

Замечательно и вкусно. Квас можно купить в магазине, но лично я готовлю на квасе собственного приготовления, на хлебном. Вообще летом, когда жара, люблю утолять жажду именно своим квасом.

Окрошка на томатном соке

Пару раз делал, но этот вкус на любителя, для тех, кто любит томатный сок и его сочетание со всеми ингредиентами блюда.

Заключение. Обсуждение.

А вообще рецептов окрошки немыслимое множество. Я описал именно те, которые сам часто готовлю, на свой вкус. Если кто то знает хороший рецепт прошу поделиться в комментариях, возможно я попробую и возьму себе на заметку.

В данной публикации использованы личные рецепты. Без использования кулинарных источников.