САМСА .🍽

АРАБСКАЯ САМСА

✅ Сметана 250г

✅ Яйцо

✅ Мука 500г

✅ Соль 0,5 ч.л

✅ Масло 4 ст.л

✅ Вода 150 мл

Начинка

✅ Фарш 800г

✅ Лук репчатый 3-4шт

✅ Соль, перец, паприка

Пpигoтoвлeниe:

📝 К сметане добавляем яйцо, муку, соль, воду, масло и замешиваем тесто, готовое тесто накрываем и даём ему отдохнуть.

📝 К фаршу добавляем лук, соль, перец, паприку и перемешиваем.

📝 Берём тесто разделаем на 9 частей, формируем клубочки, каждый клубочек раскатываем, смазываем маслом и переворачиваем. Сверху выкладываем начинку и заворачиваем.

📝 Самсу выкладываем на противень, сверху смазываем желтком, посыпаем семенами и отправляем в духовку на 40-45 минут при 180°С

Приятного аппетита