Паника на сахар

В экономике есть такое явление - товары Гиффена. Был такой ирландский экономист, который обратил внимание, что, когда люди опасаются угрозы, сразу растет спрос на некоторые продукты.

По мнению специалистов, ситуация с дефицитом на полках магазинов и повышением цен на продукты наблюдается в России не в первый раз, и дело здесь заключается не только в западных санкциях. В период пандемии люди тоже были напуганы так, что пошли скупать сахар, гречку, лимоны и имбирь в немыслимых количествах.

В Министерстве сельского хозяйства РФ отметили, что сахара в стране достаточно и для индивидуального использования и для промышленного производства. Кроме того, чтобы стабилизировать ситуацию, государство намерено приобретать тростниковый сахар и осуществлять закупки сахара в инвентаризационный фонд - это госзапас товара, который при необходимости выбрасывается на рынок, чтобы уравновесить спрос и предложение.

В настоящее время ажиотаж на данный продукт пошел на убыль. Сахар имеется практически во всех магазинах в свободном доступе, хотя цена на него явно завышена.