Творог по ГОСТу и плесень по слухам: как у детей в Краснодаре искали некачественную еду

В Краснодаре разбираются с очередным скандалом вокруг школьного питания. На этот раз в центре внимания оказался творог, который не прошёл проверку по ГОСТу.

В середине апреля при приёмке продуктов на нескольких школьных пищеблоках Краснодара выявили несоответствие качества творога требованиям стандарта. Партию вернули поставщику, творожные блюда из меню временно исключили, заменив на другие. Власти заверили: угрозы жизни и здоровью детей нет.

За нарушение условий договора поставщику выписали штраф — 4 миллиона рублей. На производстве организовали внутреннее расследование, чтобы понять, как некачественный продукт вообще попал в поставку.

В соцсетях и некоторых жалобах также упоминались поставки в школы масла с плесенью и кислого молока. Эти факты официально не подтвердились. Завышения цен у поставщика тоже не нашли — закупочные цены укладываются в установленные нормативы.

Прокуратура провела собственную проверку и обнаружила проблемы посерьёзнее просроченного творога: несоблюдение санитарно-гигиенического режима, нарушение условий хранения продуктов, проблемы с температурным режимом, отсутствие документов на часть продукции и даже нехватку персонала на кухнях.

Речь идёт об организации, зарегистрированной в Краснодаре в 2023 году. Руководитель сменился в декабре 2024 года. После скандала в компании пообещали усилить контроль за поступающей продукцией и провести работу со всеми сотрудниками.

Случай в Краснодаре — не единичный. В разных регионах страны регулярно выявляют нарушения в школьном питании: некачественное сырьё, нарушение технологии приготовления, проблемы с документацией. В некоторых регионах лабораторные исследования показывали, что продукты животного происхождения не соответствуют ветеринарным требованиям, а в твороге находили жиры немолочного происхождения.

Следственный комитет организовал доследственную проверку. Прокуратура уже привлекла виновных должностных лиц к ответственности. В Госдуме призвали взять вопрос качества питания в школах на особый контроль.

Штраф в 4 миллиона рублей — сумма внушительная. Но вопрос в другом: почему внутреннее расследование начинается только после того, как продукт уже попал в школы, а не до? И почему для выявления проблемы потребовались жалобы в соцсетях, проверка прокуратуры и внимание следственных органов?

4 миллиона рублей — это не просто штраф. Это цена доверия, которое поставщик, вероятно, потерял не вчера. Система школьного питания в России продолжает давать сбои: творог не по ГОСТу, проблемы с хранением, нехватка персонала, отсутствие документов. И каждый раз оказывается, что для выявления проблемы нужны не внутренние проверки, а скандал в соцсетях и внимание прокуратуры.

Автор ©: Атом.

Источник: Фото: