Свинина тает в цене: почему мясо в России дешевеет и надолго ли это?

Свинина в России продолжает радовать покупателей снижением цен: за первые шесть месяцев 2026 года стоимость продукта упала почти на 2 %. По данным Росстата, которые проанализировало РИА Новости, средняя цена за килограмм свинины снизилась с 398,3 рубля в январе до 392 рублей в июне. Особенно заметно подешевела бескостная свинина — её стоимость сократилась примерно на 2,4 %, опустившись с 499 до 487 рублей за килограмм.

Эксперты связывают позитивную динамику с высокой степенью индустриализации отрасли и внушительными производственными мощностями. Как отметил Антон Треньин, эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА, российские производители научились оперативно регулировать объёмы выпуска, что позволяет гибко реагировать на рыночные колебания.

Ключевую роль в снижении себестоимости сыграла ситуация с кормовой базой. Хороший урожай зерновых культур в 2025 году обеспечил достаточное предложение основных компонентов кормов на внутреннем рынке. Это, в свою очередь, привело к удешевлению зерновой составляющей комбикормов — одной из крупнейших статей затрат животноводческих предприятий. Поскольку стоимость кормов напрямую влияет на себестоимость производства свинины и мяса птицы, благоприятная конъюнктура на зерновом рынке дала ощутимый эффект и в мясном сегменте.

Тенденция к снижению цен может оказаться устойчивой, если ситуация с кормовой базой останется стабильной, а производственные мощности продолжат работать на полную мощность. Однако эксперты предупреждают: многое будет зависеть от дальнейших изменений в стоимости кормов, курса валют (влияющего на закупку отдельных компонентов и оборудования) и общей экономической ситуации в стране.

Источник: Подробнее ➤