Мыть курицу перед готовкой: игра со смертью? А вы моете ?

Часто совершая походы за покупками в магазин мы покупаем для себя свежее мясо курицы и несем домой порадовать домочадцев добытым трофеем, и начинам затем процесс ее приготовления, не задумываясь ,все ли мы правильно делаем на первом этапе.

Если помыть то продукт намного станет чище и безопаснее? Многие думают так и делают, думая, что она- курица станет чище. Но на самом деле это опасно! Это может навредить здоровью.

Эксперты пришли к выводу что на сырой курице живут вредные бактерии, типа сальмонеллы. Когда вы моете курицу под краном, эти бактерии разлетаются с брызгами по всей кухне: на раковину, стол, тарелки и даже на другие продукты! Ученые говорят, что брызги с бактериями могут лететь почти на метр вокруг раковины.А процесс мытья мяса курицы не убивает эти микробы, их может погубить только тепловая обработка при температуре не менее 75 градусом: Чтобы убить все бактерии, хорошо прожарьте или проварите курицу! Она должна быть полностью готова.После разделки курицы обязательно вымойте ножи, доску и раковину горячей водой с мылом или специальным средством! И тогда блюда будут вкусными и безопасными, и что еще сказать приятного аппетита!

источник