60.6М
Онищенко раскритиковал новый ГОСТ на творог: Виноваты коровы и производители.
Онищенко раскритиковал новый ГОСТ на творог: Виноваты коровы и производители.
Росстандарт обновил ГОСТ на творог. Теперь производителям разрешено использовать пастеризованное молоко и сгущенку.
Самое важное: Требования к белку снизили. Если раньше требовалось до 18% белка, то теперь максимум будет 17% (в зависимости от жирности).
Мнение эксперта (Онищенко):
Одна из причин снижения нормы белка в твороге — качество молока. Современных коров, пасущихся на лугах, практически не осталось. Их кормят искусственными белками, сделанными из микробов. Из-за этого молоко стало менее белковым.
Академик Онищенко считает это ошибкой. Он говорит, что белок нужен всем, особенно детям как строительный материал. Гораздо полезнее было бы уменьшить долю жиров, которые вредят сосудам. Он подозревает, что производители добились этого снижения, чтобы продавать тот же творог, но с меньшим содержанием полезного белка за те же деньги.
Помимо старого ограничения на максимальную кислотность (чтобы творог не был слишком кислым), теперь ввели и минимальную границу — 150 градусов Тернера.
Это нововведение нужно, чтобы покупатели не покупали поддельный творог, который не соответствует нужным показателям.
Вы часто покупаете творог ?
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Онищенко оптимист. Он еще надеется, что в магазинах остался настоящий творог и молочка.
Но возможно, где-то и остался! Но и ненатуральных продуктов полно!
А как вы видите что они не натуральные?
И из чего они тогда?
Из чего не знаю, но натуральное молоко скисает, а не тухнет
Вот именно. У меня сметана три месяца простояла в холодильнике, даже плесень не обзарилась . Поставила на столе, может прокиснет, Ан нет.
Ау нас есть чего нибудь натуральное?Если есть,то скажите что?
Ничего нет натурального
Кто знает, из какого -нибудь китайского порошка 😀
Добавляю другое, например пальмовое масло,
Где?
Разумеется, остался настоящий творог и молочка, но только в магазинах Беларуси.
А к нам оттуда же везут долгоиграющую хрень
Думаю нужно опять создать в каждом селе фермы для крс как это было в ссср, на гос основе и тогда будем в доваль есть молочную продукцию и мясо в натуральном
Фермы еще остались, но если у них скупают молоко по 27 рублей за литр, то скоро и остатки закроются
"Думаю нужно опять создать в каждом селе фермы для крс как это было в ссср, на гос основе и тогда будем в доваль есть молочную продукцию и мясо в натуральном..."
А кто будет эти фермы создавать? Столичные жители по комсомольским путевкам поедут или в вахтовом режиме? Местное сельское население вымирает. Немногочисленная молодежь давно в Москвабадах строительно-банковский бизнес обогащает. А чтобы сельчане не разъезжались, возвращались или плодились-размножались все надо начинать с нуля. Строить школы, детские сады, больницы. Этого всего в современных селах уже почти нет. Из 34-х школ в восьмидесятых в нашем районе, например, осталось 5. Десять-двенадцать выпускников одиннадцатилеток в год на весь район. Больницу закрыли совсем. Осталась одна поликлиника с 5-6 врачами, которые регулярно меняются.
Раньше старался покупать творог у фермеров.
Идет время, "старики" отходят от дел, молодежи, которая их сменяет не видно, к сожалению.
Приходится покупать в сетевых магазинах пачки с надписью ТВОРОГ.)))
По вкусу продукты сильно отличается от фермерского, что наводит на грустные мысли...
Почти каждое утро мой завтрак состоит из 150-200 грамм творога с медом и кружки горячего черного/зеленого чая.)))
А.А..я тоже каждый день ем творог,а вечером кефир.раньше тоже продавали фермерское,но.. уже давно не продают.нет. видимо коров.приходится покупать продукцию с Белоруссии
А у нас продается творог??
Конечно, продается, в магазине Вкусвилл.
Творог очень приличный, срок годности 5 суток, а молоко по истечении того же срока не становится горьким, а проктсает по всем правилам, на простоквашу.
А не то что молоко ультра, которое по году срока годности.
Онищенко главный санврач России. Это только на СЭС. За то что бы сдать один один грамм говна , надо заплатить как за коробку шоколадных конфет. Он и думает что творог и остальные продукты делаются из того же.